Vad är kinesisk gurka?
Kinesisk gurka är en grönsak som finns i Gourd -släktet Trichosanthes . Även känd som den mongoliska ormbasset, den växer på en vinstock längs marken eller kan klättra upp spelliser eller kycklingtråd. Växterna är infödda i öppna skogs- och gräsbevuxna områden i Kina. Dessa typer av gurkor är ätliga och är ibland inlagda eller ätna råa i sallader. Alla delar av denna prydnadsväxt används för medicinska ändamål.
Denna mångsidiga anbud perenn kan odlas i ljus, lerig jord, liksom i tung lera. Jorden måste vara fuktig och ha god dränering. När du växer kinesisk gurka är det viktigt att tillhandahålla massor av solljus, eftersom det inte kommer att växa i skuggiga områden. Växten producerar shaggy vita blommor från mitten av sommaren till hösten, som sedan går till utsäde och producerar frukt. Mogna frukter är cirka 10,2 cm långa.
Även om den kinesiska gurkaanläggningen tenderar att spåra längs marken, kan den också tränas att klättra. Detta gör det bra för small utrymmen och kan till och med odlas som en containerväxt om de placeras i en stor kruka med en liten spaljé. Om den odlas i trädgården, bör den ges gott om utrymme att spridas ut. Det är liknande i växande vana som de vanligaste engelska gurkor eller polbönor.
De kinesiska gurkafrukterna används vanligtvis när de är nyplockade. Rötterna grävs emellertid på hösten och skärs sedan i bitar och torkas innan de används. De rekonstitueras genom att blötlägga dem i vatten i flera dagar. Rötter mosas i massa och ångas sedan och görs till kakor och dumplingar.
Även om frukterna kan ätas, är användningen av kinesisk gurka huvudsakligen medicinsk. Det har varit populärt i kinesiska örtberedningar i århundraden att behandla många olika tillstånd och sjukdomar. Frukten, inklusive frön, sägs vara anti-svamp och anti-bakteriell och tas också som en laxerande och släckande medel. FRuit Rind har använts för att behandla gulsot, ont i halsen och till och med cancer.
Den medicinska kinesiska gurka roten själv har en mängd olika användningsområden. Det sägs vara ett kraftfullt abortificant, och tidigare blötläggs en svamp i gurksaften och placerades sedan i slidan för att inducera abort, vanligtvis i andra trimestern av en graviditet. Roten har också givits som en behandling för diabetes och för att underlätta arbetet. Dessutom innehåller kinesiska gurka rötter trichosanthin, ett protein som testas från och med 2011 som en möjlig behandling för AIDS.