Co je čínská okurka?

Čínská okurka je zelenina, která je v rodu tykev trichosanthes . Také známý jako mongolský hadí tykev, roste na vinné révě podél země nebo může vyšplhat na mřížky nebo kuřecí drát. Rostliny pocházejí z otevírání lesních a travnatých oblastí Číny. Tyto typy okurek jsou jedlé a někdy jsou nakládány nebo konzumovány syrové v salátech. Všechny části této okrasné rostliny se používají pro léčivé účely.

Tento univerzální něžný trvalk může být pěstován ve světlé, hlinité půdě a také v těžké hlíně. Půda musí být vlhká a má dobrou drenáž. Při pěstování čínské okurky je důležité poskytovat spoustu slunečního světla, protože nebude růst ve stinných oblastech. Rostlina produkuje chlupaté bílé květy od poloviny léta do podzimu, které pak chodí na osivo a produkují ovoce. Zralé plody jsou dlouhé asi 4 palce (10,2 cm).

Ačkoli čínská okurková rostlina má tendenci se chodit po zemi, může být také vyškolena k stoupání. Díky tomu je to skvělé pro smalL prostory, a mohou být dokonce pěstovány jako kontejnerová rostlina, pokud jsou umístěny ve velkém hrnci s malými mřížkami. Pokud je pěstována v zahradě, měla by být dána dostatek prostoru, aby se rozšířila. Je to podobné rostoucímu zvyku jako běžnější anglické okurky nebo pólové fazole.

Čínské ovocné ovoce se obvykle používají při čerstvém výběru. Kořeny jsou však vykopány na podzim a poté nakrájeny na kousky a před použitím suší. Jsou rekonstituovány jejich namáčením do vody několik dní. Kořeny jsou rozdrceny do buničiny a pak se napařují a jsou vyrobeny do koláčů a knedlíků.

Ačkoli se ovoce mohou jíst, použití čínské okurky je hlavně léčivé. Po staletí bylo populární v čínských bylinných přípravcích k léčbě mnoha různých podmínek a nemocí. Ovoce, včetně semen, se říká, že je anti-omyl a antibakteriální, a je považováno za projímadlo a expektorant. FRuit Rind byla používána k léčbě žloutenky, bolesti v krku a dokonce i rakovině.

Samotný léčivý čínský kořen okurky má řadu použití. Říká se, že je to mocný potrat a v minulosti byla houba namočena do okurkové šťávy a poté umístěna do vagíny, aby vyvolala potrat, obvykle ve druhém trimestru těhotenství. Kořen byl také podáván jako léčba diabetu a usnadnění práce. Kromě toho kořeny čínské okurky obsahují trichosanthin, protein, který se testuje od roku 2011 jako možnou léčbu AIDS.