Wat is Chinese komkommer?
Chinese komkommer is een groente die zich in het kalebas geslacht Trichosanthes bevindt. Ook bekend als de Mongoolse slangenpompoen, groeit het op een wijnstok langs de grond of kan het ophalen of kippengaas klimmen. De planten zijn inheems in open bos- en grasachtige gebieden van China. Dit soort komkommers zijn eetbaar en worden soms ingelegeerd of rauw gegeten in salades. Alle delen van deze sierplant worden gebruikt voor medicinale doeleinden.
Deze veelzijdige tedere vaste plant kan worden gekweekt in licht, leemachtige grond, evenals in zware klei. De grond moet vochtig zijn en een goede afwatering hebben. Bij het kweken van Chinese komkommer is het belangrijk om veel zonlicht te bieden, omdat het niet in schaduwrijke gebieden zal groeien. De plant produceert ruige witte bloemen van midden in de zomer tot de herfst, die vervolgens naar zaad gaan en fruit produceren. Rijpe vruchten zijn ongeveer 4 inch (10,2 cm) lang.
Hoewel de Chinese komkommerplant de neiging heeft om langs de grond te lopen, kan deze ook worden getraind om te klimmen. Dit maakt het geweldig voor smalL -ruimtes, en kunnen zelfs worden gekweekt als een containerplant indien geplaatst in een grote pot met een klein latwerk. Als het in de tuin wordt gekweekt, moet het voldoende ruimte krijgen om zich te verspreiden. Het is vergelijkbaar in de groeiende gewoonte met de meest voorkomende Engelse komkommers of poolbonen.
De Chinese komkommers worden meestal gebruikt wanneer ze vers geplukt zijn. De wortels worden echter in de herfst gegraven en vervolgens in stukken gesneden en gedroogd voordat ze worden gebruikt. Ze worden gereconstitueerd door ze enkele dagen in water te weken. Wortels worden in pulp gepureerd en vervolgens gestoomd en tot cakes en knoedels gemaakt.
Hoewel de vruchten kunnen worden gegeten, zijn het gebruik van Chinese komkommer voornamelijk medicinaal. Het is populair geweest in Chinese kruidenpreparaten al eeuwen om veel verschillende aandoeningen en ziekten te behandelen. Van de vrucht, inclusief de zaden, wordt gezegd dat het anti-schimmel en antibacterieel is en wordt ook als een laxeermiddel en slijmoplossend genomen. De fRuit Rind is gebruikt om geelzucht, keelpijn en zelfs kanker te behandelen.
De medicinale Chinese komkommerwortel zelf heeft een verscheidenheid aan toepassingen. Er wordt gezegd dat het een krachtige abortificant is, en in het verleden werd een spons doorweekt in het komkommersap en vervolgens in de vagina geplaatst om abortus te veroorzaken, meestal in het tweede trimester van een zwangerschap. De wortel is ook gegeven als een behandeling voor diabetes en om arbeid te verlichten. Bovendien bevatten Chinese komkommerwortels trichosanthine, een eiwit dat vanaf 2011 wordt getest als een mogelijke behandeling voor AIDS.