Hva er en spisestue?
En spisestue er en type amerikansk restaurant. Det tilbyr vanligvis typisk amerikansk mat, inkluderer sitteplasser i en felles teller og opererer ofte 24 timer per dag. Datingen fra slutten av 1800-tallet toppet spisestedets popularitet mellom midten av 1930-tallet og midten av 1960-tallet.
Begrepet opprinnelig bare gjaldt bygninger som ble produsert i et anlegg eller et annet anlegg og levert til deres destinasjoner. En rekke produsenter spesialiserte seg i "Building Diners", noen fra nedlagte tog- eller vognbiler. Etter hvert ble restauranter som ble bygget på stedet inkludert i kategorien så lenge andre funksjoner som var felles for en spisestue var til stede.
Et hovedtrekk i en spisestue er stilen og typen mat. Mange spisesteder serverer en rekke frokostmat når som helst på dagen. Felles pris inkluderer eggerøre, pannekaker, burgere, smørbrød, kake og lignende. Prisene er tradisjonelt ganske rimelige og spesialtilbudene på dagen er vanlige.
Interiør og utvendig déceller varierer. En spisestue er ofte mye lenger enn den er bred eller er nesten perfekt firkantet. På 1950 -tallet var rustfritt stål eksteriør med omfattende neonskilting vanlig. Prefabrikkerte spisesteder kan ofte skilles med stålrampen som fører til døren. Interiørinnredning er vanligvis minimal, med retter og serveringsstykker som er utilitarist i design.
En spisestue kan ha bås, bord eller en kombinasjon av de to. I nesten alle spisesteder er imidlertid omfattende benkeplasser tilgjengelig. Slike sitteplasser er ofte i standard bordhøyde og har faste, ryggløse avføring. Telleren kan imidlertid plasseres i tradisjonell barhøyde og kan ha avføring med rygger eller bevegelige stoler.
Mange spisesteder har også et gjennomgangsvindu mellom kjøkkenet og serviceområdene bak disken. Tjenesten er vanligvis rask, og matkvaliteten varierer. I tillegg er ikke tilstedeværelsen av en jukeboksSual.
servere på disse virksomhetene følger ofte en av to distinkte tradisjoner. De kan være vennlige, raske til å kjenne igjen vanlige kunder og ivrige etter å huske sine liker og misliker. De som følger den andre tradisjonen, kan imidlertid være med vilje brysk, utålmodig eller direkte uhøflig.
Opprinnelig ble denne restaurantstilen opprettet for å imøtekomme fabrikkarbeidere, som ofte jobbet ikke-tradisjonelle skift. Dette var grunnen til 24-timers service. Over tid ble spisesteder også populære alternativer for veikanten for reisende. Mens mange spisesteder fremdeles opererer 24/7, er noen nå åpne bare fra tidlig morgen til midt på ettermiddagen.
Den amerikanske spisestuen går under mange navn. Det kan på forskjellige måter kalles en "lunsjvogn", "hasjhus" eller "fet skje." Fans har bidratt til populariteten til TV -dokumentarer og bøker om spisestuenes rolle i amerikansk restauranthistorie og til guidebøker designet for å hjelpe reisende med å finne ekte spisesteder i hele landet.