Co to jest restauracja?

Diner to rodzaj amerykańskiej restauracji. Zasadniczo oferuje typową amerykańską taryfę, obejmuje miejsca siedzące w gronie wspólnotowym i często działa 24 godziny na dobę. Pochodzi z końca XIX wieku, popularność restauracji osiągnęła najwyższy poziom między połową lat 30. XX wieku.

Termin pierwotnie dotyczył tylko budynków, które zostały wykonane w zakładzie lub w innym obiekcie i dostarczone do ich miejsc. Wielu producentów specjalizujących się w „Building Diners”, niektórzy z wycofanych z eksploatacji samochodów lub wózków. Ostatecznie restauracje zbudowane na miejscu zostały uwzględnione w kategorii, o ile występowały inne funkcje wspólne dla restauracji.

Jedną główną cechą restauracji jest styl i rodzaj jedzenia. Wielu gości serwuje różnorodne potrawy śniadaniowe o każdej porze dnia. Wspólna taryfa obejmuje jajecznicę, naleśniki, hamburgery, kanapki, ciasto i tym podobne. Ceny są tradycyjnie rozsądne, a specjały dnia są powszechne.

Wewnętrzne i zewnętrzne wystrójlub zmienia się. Diner jest często znacznie dłuższy niż szeroki lub prawie idealnie kwadratowy. W latach pięćdziesiątych powszechne były zewnętrzne zewnętrzne stali ze stali nierdzewnej o rozległym neonie. Prefabrykowani goście są często odróżnialne przez stalową rampę prowadzącą do drzwi. Wystrój wewnętrzny jest zwykle minimalny, a naczynia i porcja elementów są utylitarne w projektowaniu.

Diner może mieć kabiny, stoły lub kombinację tych dwóch. Jednak w prawie wszystkich gościach dostępne są obszerne siedzenia. Takie siedzenia jest często na standardowej wysokości stolika i funkcje stałych, bez pleców. Licznik może jednak być umieszczony na tradycyjnej wysokości baru i może zawierać stolce z plecami lub ruchomymi krzesłami.

Wielu gości ma również przepustowe okno między kuchnią i serwisami za ladą. Obsługa jest zwykle szybka, a jakość żywności jest różna. Dodatkowo obecność szafy grającej nie jest uniSual.

Serwery w tych zakładach często podążają za jedną z dwóch odrębnych tradycji. Mogą być przyjaźni, szybko rozpoznają stałych klientów i chętnie zapamiętają swoje upodobania i niechęci. Jednak ci, którzy podążają za inną tradycją, mogą być celowo szorstkie, niecierpliwe lub wręcz niegrzeczne.

Pierwotnie ten styl restauracji został stworzony, aby zaspokoić pracowników fabryki, którzy często pracowali nietradycyjnymi zmianami. To był powód 24-godzinnej służby. Z czasem goście stały się popularnymi opcjami przydrożnymi również dla podróżnych. Podczas gdy wielu gości nadal działa 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, niektórzy są teraz otwarte tylko od wczesnego rana do środkowego popołudnia.

American Diner ma wiele nazwisk. Może być różnie nazywany „wozem na lunch”, „Hash House” lub „Treasy Spoon”. Fancierowie przyczynili się do popularności telewizyjnych filmów dokumentalnych i książek o roli restauracji w amerykańskiej historii restauracji i przewodnikach zaprojektowanych, aby pomóc podróżnikom w znalezieniu prawdziwych gości w całym kraju.