Quali sono i diversi modi per preparare il pesce?
Il pesce è popolare in tutto il mondo in entrambe le varietà di acqua fresca e salata. In effetti, ci sono una serie di cucine incentrate sul pesce. Esistono un gran numero di modi per preparare questa proteina, che vanno dalla frittura alla cottura, la maggior parte dei quali sono facili per i cuochi a casa. L'immaginazione è l'unico limite.
La preparazione di un grande piatto inizia con la selezione di un buon pesce. Più è più fresco, meglio avrà un sapore. I cuochi dovrebbero cercare di valutare le condizioni delle loro opzioni nel negozio e non aver paura di chiedere al personale che è più fresco o che tipo raccomandano. Il personale di vendita può anche fornire suggerimenti per la preparazione, poiché alcune varietà sono più adatte a determinati preparativi rispetto ad altri. Lo shopper dovrebbe fare questa selezione la sua ultima fermata, per mantenere i suoi acquisti il più fighi possibile. Il pesce dovrebbe essere freddo immediatamente o impostato per marinare.
Uno dei modi più semplici per preparare il pesce è cuocerlo. Può essere collocato in un piatto grande, vestito con asalsa semplice e cotto in un forno riscaldato a 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Il pesce viene fatto quando è diventato bianco e traballante, senza parti rosa nel mezzo. Può essere servito con limone, sale e pepe.
Molte persone piacciono i pesci alla griglia, una variante per la cottura. Per grigliarlo, la griglia del forno deve essere completamente riscaldata, quindi il piatto posto sotto di esso. Questa preparazione può essere deliziosa in una semplice marinata con formaggio cosparso in cima, che si scioglierà sul pesce mentre cucina.
Un'altra preparazione popolare è grigliare. Quando grigliare i pesci, seleziona specie duri che si alzano bene, piuttosto che sfaldarsi. Può essere marinato in una varietà di salse, tra cui salse tropicali, salsa misi giapponese, salsa barbecue o in tutti gli altri. Il pesce dovrebbe essere grigliato su carboni caldi e girato una volta. Per una scossa di sapore in più, può essere avvolto nella pancetta.
pesce scottato è popuLar in alcune cucine regionali. Per prepararlo in questo modo, una varietà carnosa, come il tonno, dovrebbe essere selezionata e scottata su entrambi i lati rapidamente in una padella calda. Ad alcuni cuochi piace fare una crosta prima di bruciare. Se preparato correttamente, il mezzo rimarrà rosa e succoso, oltre a leggermente fresco alla lingua. Può essere lasciato nella padella più a lungo per coloro che preferiscono il loro pasto cucinato di più. Per il pesce in camicia, un liquido come il vino può essere aggiunto alla padella dopo aver bruciato.
Il pesce fritto è un'altra preparazione popolare. Può essere fritto in olio e servito con limone, oppure può essere colpito e fritto. Per evitare il grasso, usa gli oli con un punto di fumo elevato, come l'olio di arachidi, in modo che l'olio possa essere riscaldato abbastanza da scottare l'esterno, mantenendo l'olio fuori dall'interno. È importante drenare attentamente il pesce prima di servire.
Con l'aggiunta di salse interessanti e contorni complementari, il pesce può fare un pasto eccellente. L'esplorazione di nuove ricette può anche essere una FUn attività per tutta la famiglia. I consumatori eco-consapevoli potrebbero voler prendere in considerazione la possibilità di assicurarsi che i loro acquisti siano certificati dal Consiglio di amministrazione marina, che monitora la pesca globale. I consumatori in gravidanza e immunocompromessi dovrebbero essere consapevoli del fatto che alcuni pesci, come il tonno, accumulano pesanti livelli di mercurio, che possono essere pericolosi.