Hva er de forskjellige måtene å tilberede fisk på?

Fisk er populær over hele verden i både ferske og saltvannssorter. Det er faktisk en rekke kjøkken som er sentrert rundt fisk. Det er et stort antall måter å tilberede dette proteinet på, alt fra steking til baking, hvorav de fleste er enkle for hjemmekokker. Fantasien er den eneste grensen.

Forberedelse av en flott rett starter med å velge god fisk. Jo friskere det er, jo bedre vil det smake. Kokker bør prøve å vurdere tilstanden til alternativene i butikken og ikke være redd for å spørre personalet som er mest friskt, eller hvilken type de anbefaler. Salgspersonell kan også vanligvis gi forslag til forberedelse, ettersom noen varianter er bedre egnet til visse forberedelser enn andre. Shopper bør gjøre dette utvalget til sitt siste stopp, for å holde kjøpene hennes så kjølig som mulig. Fisken skal kjøles umiddelbart eller settes til å marinere.

En av de enkleste måtene å tilberede fisk på er ved å bake den. Den kan plasseres i en stor tallerken, kledd med enEnkel saus, og kokt i en ovn oppvarmet til 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Fisken er ferdig når den har blitt hvit og flassende, uten rosa deler i midten. Den kan serveres med sitron, salt og pepper.

Mange mennesker liker broiled fisk, en variant på bakervarer. For å steke den, skal ovns slaktekyllingen varmes opp, deretter plasseres parabolen under den. Denne preparatet kan være deilig i en enkel marinade med ost drysset på toppen, som vil smelte på fisken mens den koker.

Nok et populært forberedelse er grilling. Når du griller fisk, velger du hardføre arter som vil stå opp godt, i stedet for å flassere fra hverandre. Det kan marineres i en rekke sauser, inkludert tropiske sauser, japansk misosaus, grillsaus eller noen andre. Fisken skal grilles over varme kull, og snus en gang. For en ekstra støt av smaken kan den pakkes inn i bacon.

seared fisk er popular i noen regionale kjøkken. For å forberede den på denne måten, bør en kjøttfull variasjon, for eksempel tunfisk, velges og seares på begge sider raskt i en varm sautépanne. Noen kokker liker å lage en skorpe for det før de surrer. Når den tilberedes riktig, vil midten forbli rosa og saftig, så vel som litt kjølig til tungen. Det kan være igjen i pannen lenger for de som foretrekker at måltidet tilberedes mer. For posjert fisk kan en væske som vin tilsettes i pannen etter searing.

Fried Fish er et annet populært forberedelse. Den kan stekes i olje og serveres med sitron, eller den kan slås og frityrstekt. For å unngå fettighet, bruk oljer med et høyt røykepunkt, for eksempel peanøttolje, slik at oljen kan varmes opp nok til å skjære utsiden, og holde oljen utenfor innsiden. Det er viktig å drenere fisken forsiktig før servering.

Med tilsetning av interessante sauser og komplementære sideretter, kan fisk lage et utmerket måltid. Å utforske nye oppskrifter kan også være en FUn aktivitet for hele familien. Eco-bevisste forbrukere vil kanskje vurdere å sørge for at kjøpene deres er sertifisert av Marine Stewardship Council, som overvåker globale fiskerier. Gravide og immunkompromitterte forbrukere bør være klar over at noen fisk, for eksempel tunfisk, akkumulerer tunge nivåer av kvikksølv, noe som kan være farlig.