Was sind die unterschiedlichen Möglichkeiten, Fische vorzubereiten?
Fisch ist auf der ganzen Welt sowohl in frischen als auch in Salzwassersorten beliebt. Tatsächlich gibt es eine Reihe von Küchen, die sich um Fische konzentrieren. Es gibt eine große Anzahl von Möglichkeiten, dieses Protein vorzubereiten, von Braten bis hin zu Backen, von denen die meisten für Hausköche leicht sind. Die Vorstellungskraft ist die einzige Grenze.
Zubereitung eines großartigen Gerichts beginnt mit der Auswahl guter Fische. Je frischer es ist, desto besser wird es schmecken. Köche sollten versuchen, den Zustand ihrer Optionen im Geschäft zu beurteilen und keine Angst zu haben, das Personal zu fragen, der am frischsten ist oder welchen Typ sie empfehlen. Das Vertriebspersonal kann in der Regel auch Vorschläge für die Vorbereitung liefern, da einige Sorten besser für bestimmte Vorbereitungen geeignet sind als andere. Der Käufer sollte diese Auswahl zu ihrer letzten Station machen, um ihre Einkäufe so cool wie möglich zu halten. Der Fisch sollte sofort gekühlt oder auf marinieren eingestellt sein.
Eine der einfachsten Möglichkeiten zur Vorbereitung von Fischen ist das Backen. Es kann in ein großes Gericht gelegt werden, gekleidet mit einemEinfache Sauce und in einem auf 350 ° Fahrenheit erhitzten Ofen (176 ° Celsius) gekocht. Der Fisch ist fertig, wenn er weiß und schuppig geworden ist, ohne rosa Teile in der Mitte. Es kann mit Zitrone, Salz und Pfeffer serviert werden.
Viele Menschen mögen gebratene Fische, eine Variante beim Backen. Um es zu braten, sollte der Ofengrill vollständig erhitzt werden, dann ist die darin platzierte Schale. Diese Zubereitung kann köstlich in einer einfachen Marinade mit Käse darüber sein, die beim Kochen auf den Fisch schmilzt.
Eine weitere beliebte Vorbereitung ist das Grillen. Wählen Sie beim Grillen von Fischen winterharte Arten aus, die gut aufstehen, anstatt auseinander zu schulen. Es kann in einer Vielzahl von Saucen mariniert werden, einschließlich tropischer Saucen, japanischer Miso -Sauce, Grillsauce oder vieler anderer. Der Fisch sollte über warme Kohlen gegrillt und einmal gedreht werden. Für einen zusätzlichen Geschmack kann es in Speck eingewickelt werden.
gebratener Fisch ist popuLar in einigen regionalen Küchen. Um es so vorzubereiten, sollte eine fleischige Sorte wie Thunfisch schnell in einer heißen Bratpfanne ausgewählt und angebraten werden. Einige Köche machen gerne eine Kruste dafür, bevor sie sang. Wenn die Mitte richtig vorbereitet ist, bleibt sie rosa und saftig und leicht kühl auf die Zunge. Es kann länger in der Pfanne für diejenigen gelassen werden, die ihre Mahlzeit bevorzugen. Für pochierte Fische kann nach dem Seegeln eine Flüssigkeit wie Wein in der Pfanne hinzugefügt werden.
gebratenes Fisch ist eine weitere Vorbereitung der beliebten Vorbereitung. Es kann in Öl gebraten und mit Zitrone serviert werden, oder es kann frittiert und frittiert werden. Um Fett zu vermeiden, verwenden Sie Öle mit einem hohen Raucherpunkt wie Erdnussöl, damit das Öl genug erhitzt werden kann, um die Außenseite zu braten und das Öl von innen herauszuhalten. Es ist wichtig, den Fisch vor dem Servieren sorgfältig abzulassen.
Mit der Zugabe von interessanten Saucen und komplementären Beilagen kann Fisch eine ausgezeichnete Mahlzeit zubereiten. Das Erforschen neuer Rezepte kann auch eine FU seinn Aktivität für die ganze Familie. Umweltbewusste Verbraucher möchten möglicherweise in Betracht ziehen, sicherzustellen, dass ihre Einkäufe vom Marine Stewardship Council zertifiziert werden, das die globale Fischerei überwacht. Schwangere und immungeschwächte Verbraucher sollten sich bewusst sein, dass einige Fische wie Thunfisch ein hohes Maß an Quecksilber ansammeln, was gefährlich sein kann.