Cosa sono i cupcakes alla vaniglia?

I cupcakes alla vaniglia sono piccole torte aromatizzate con vaniglia. Questi cupcake in genere sono torte bianche o gialle, ma i cuochi possono aggiungere coloranti alimentari non aromatizzati per cambiare il colore dei cupcakes. I cupcakes alla vaniglia potrebbero avere glassa o smalti, oppure possono rimanere semplici e scoperti.

Il nome di questi cupcakes si basa sul sapore dei cupcakes e non sulla glassa, quindi non è insolito vedere cupcakes alla vaniglia che hanno glassati di cioccolato o caramello o anche altri sapori. I cupcakes alla vaniglia di solito usano la stessa ricetta della semplice torta alla vaniglia ma con un tempo di cottura più breve. Le dimensioni più piccole dei cupcake significa che c'è più superficie su di essi che su una singola torta a grandezza naturale e il calore del forno non avrà bisogno di tanto tempo per cuocere il centro del cupcake.

cupcakes alla vaniglia in genere non ha aggiunte come noci, cannella o altri ingredienti aromatizzati. Il nome della ricetta di solito riflette eventuali aggiunte, come nei cupcakes alla vaniglia o SPCupcakes alla vaniglia ghiacciata, per esempio. Un'eccezione sono i semi di vaniglia, la cui aggiunta intensifica il sapore di vaniglia. La glassa potrebbe contenere spruzzi o altre decorazioni aromatizzate, indipendentemente dal nome della ricetta.

Alcuni cupcakes alla vaniglia sono realizzati usando altri ingredienti per ospitare persone che hanno allergie. Questi cupcakes devono usare la vaniglia, ovviamente, ma alcune ricette omettono uova o latte per rendere i cupcake commestibili alle persone che non possono avere quegli ingredienti. Se qualcuno deve evitare i prodotti lattiero -caseari nella ricetta, è possibile utilizzare un sostituto del burro. È un po 'più difficile che lo zucchero sia ridotto, tuttavia, perché ciò cambierà la consistenza e la densità della torta.

I cupcakes alla vaniglia hanno la reputazione di essere piuttosto chiaro e non ricco. Non sono necessariamente a basso contenuto di calorie, soprattutto quando sono glassati. Le dimensioni ridotte del cupcake consentono alle persone di farlohanno porzioni controllate di torta, ma gli ingredienti e la densità dei cupcake significano che anche una piccola quantità può avere parecchi calorie.