Hva er vanilje cupcakes?

Vanilje cupcakes er små kaker som er smaksatt med vanilje. Disse cupcakes er vanligvis hvit eller gul kake, men kokker kan legge til matfarging for å endre cupcakes 'farge. Vanilje cupcakes kan ha frostinger eller glasurer, eller de kan forbli enkle og avdekket.

Navnet på disse cupcakes er basert på smaken av cupcakes og ikke frostingen, så det er ikke uvanlig å se vanilje cupcakes som har sjokolade eller karamellfrostinger, eller til og med andre smaker. Vanilla cupcakes bruker vanligvis den samme oppskriften som vanlig vaniljekake, men med en kortere koketid. Den mindre størrelsen på cupcakes betyr at det er mer overflateareal på dem enn på en enkelt kake i full størrelse, og varmen fra ovnen trenger ikke så mye tid til å koke midten av cupcaken.

vanlige vanilje cupcakes har generelt ikke tillegg som nøtter, kanel eller andre smaksrike ingredienser. Oppskriftens navn gjenspeiler vanligvis eventuelle tillegg, som i vanilje-walnut cupcakes eller SPIced vanilje cupcakes, for eksempel. Et unntak er vaniljebønnefrø, hvis tilsetning forsterker vaniljesmaken. Frostingen kan inneholde dryss eller annen smaksatt dekorasjoner, uavhengig av navnet på oppskriften.

Noen vanilje cupcakes er laget med andre ingredienser for å imøtekomme mennesker som har allergier. Disse cupcakes må selvfølgelig bruke vanilje, men noen oppskrifter utelater egg eller melk for å gjøre cupcakes spiselige for folk som ikke kan ha disse ingrediensene. Hvis noen må unngå meieriprodukter i oppskriften, kan en smørstatning brukes. Det er imidlertid litt vanskeligere for sukkeret å reduseres, fordi det vil endre tekstur og tetthet av kaken.

Vanilla Cupcakes har et rykte for å være ganske vanlig og ikke rike. De er ikke nødvendigvis lite i kalorier, spesielt når de er frostet. Den lille størrelsen på cupcake gjør det mulig for folk åhar kontrollerte deler av kaken, men ingrediensene og tettheten til cupcakes betyr at til og med en liten mengde kan ha ganske mange kalorier.