O que são cupcakes de baunilha?

Cupcakes de baunilha são pequenos bolos que são aromatizados com baunilha. Esses cupcakes normalmente são bolo branco ou amarelo, mas os cozinheiros podem adicionar alimentos sem sabor para trocar a cor dos cupcakes. Os cupcakes de baunilha podem ter geadas ou esmaltes, ou podem permanecer simples e descobertos. Os cupcakes de baunilha geralmente usam a mesma receita que o bolo de baunilha simples, mas com um tempo de cozimento mais curto. O tamanho menor dos cupcakes significa que há mais área de superfície do que em um único bolo de tamanho completo, e o calor do forno não precisará de tanto tempo para cozinhar o centro do cupcake.

Cupcakes de baunilha simples geralmente não têm adições como nozes, canela ou outros ingredientes saborosos. O nome da receita geralmente reflete quaisquer adições, como em cupcakes de baunilha ou spCupcakes de baunilha gelados, por exemplo. Uma exceção são as sementes de baunilha, cuja adição intensifica o sabor da baunilha. A cobertura pode conter granulado ou outras decorações com sabor, independentemente do nome da receita.

Alguns cupcakes de baunilha são feitos usando outros ingredientes para acomodar pessoas que têm alergias. Esses cupcakes devem usar baunilha, é claro, mas algumas receitas omitem ovos ou leite para tornar os cupcakes comestíveis para pessoas que não podem ter esses ingredientes. Se alguém deve evitar produtos lácteos na receita, um substituto de manteiga pode ser usado. É um pouco mais difícil para o açúcar ser reduzido, porque isso mudará a textura e a densidade do bolo.

Cupcakes de baunilha têm uma reputação de serem bastante claros e não ricos. No entanto, eles não são necessariamente baixos em calorias, especialmente quando estão geadas. O pequeno tamanho do cupcake permite que as pessoastêm porções controladas de bolo, mas os ingredientes e a densidade dos cupcakes significam que mesmo uma pequena quantidade pode ter algumas calorias.