Wat zijn vanille cupcakes?
vanille cupcakes zijn kleine cakes die op smaak zijn gebracht met vanille. Deze cupcakes zijn meestal witte of gele cake, maar koks kunnen niet -gearomatiseerde kleurstoffen toevoegen om de kleur van de cupcakes te wijzigen. Vanille -cupcakes kunnen glazuur of glazuren hebben, of ze kunnen eenvoudig en onbedekt blijven.
De naam van deze cupcakes is gebaseerd op de smaak van de cupcakes en niet op het glazuur, dus het is niet ongebruikelijk om vanille cupcakes te zien met chocolade of karamel glazuur of zelfs andere smaakstoffen. Vanille -cupcakes gebruiken meestal hetzelfde recept als gewone vanille -cake, maar met een kortere kooktijd. De kleinere maat van de cupcakes betekent dat er meer oppervlakte op is dan op een enkele full-size cake, en de warmte van de oven heeft niet zoveel tijd nodig om het midden van de cupcake te koken.
Plain vanille cupcakes hebben over het algemeen geen toevoegingen zoals noten, kaneel of andere op smaak gebrachte ingrediënten. De naam van het recept weerspiegelt meestal eventuele toevoegingen, zoals in vanille-wijdert cupcakes of SPIced Vanilla Cupcakes bijvoorbeeld. Een uitzondering is vanillebonenzaden, waarvan de toevoeging de vanille -smaak intensiveert. Het glazuur kan hagelslag of andere gearomatiseerde decoraties bevatten, ongeacht de naam van het recept.
Sommige vanille -cupcakes worden gemaakt met behulp van andere ingrediënten om mensen die allergieën hebben huisvest. Deze cupcakes moeten natuurlijk vanille gebruiken, maar sommige recepten laten eieren of melk weg om de cupcakes eetbaar te maken voor mensen die die ingrediënten niet kunnen hebben. Als iemand zuivelproducten in het recept moet vermijden, kan een botervang worden gebruikt. Het is echter een beetje moeilijker om de suiker te verminderen, omdat dat de textuur en dichtheid van de cake zal veranderen.
vanille cupcakes hebben de reputatie vrij duidelijk en niet rijk te zijn. Ze zijn echter niet noodzakelijkerwijs weinig calorieën, vooral als ze mat zijn. Het kleine formaat van de cupcake stelt mensen in staathebben gecontroleerde porties cake, maar de ingrediënten en dichtheid van de cupcakes betekenen dat zelfs een kleine hoeveelheid nogal wat calorieën kan hebben.