Cosa succede se refrigo gli agrumi?
Mentre le persone non hanno bisogno di refrigerare gli agrumi, farlo può aiutare i frutti a durare un po 'più a lungo del solito. Molti agrumi, tuttavia, possono diventare meno succosi se conservati in frigorifero. La frutta immagazzinata in frigorifero può anche ottenere alcune piccole imperfezioni sulla scorza ed è più suscettibile alla muffa. Per evitare questi problemi, è importante refrigerare correttamente i frutti di agrumi.
Normalmente, i frutti di agrumi possono essere conservati a temperatura ambiente o in un luogo fresco e asciutto, come una dispensa. Questo tipo di frutta durerà in genere fino a una settimana quando conservato in questo modo. Per prolungare questa volta, puoi refrigerare il frutto degli agrumi.
Se si refereranno i frutti di agrumi, generalmente dureranno molto più a lungo rispetto a se fossero seduti fuori. In genere, la frutta tenuta in questo modo durerà qualche settimana in più. In alcuni casi, può anche durare un paio di mesi in più. Questa opzione è la migliore se hai una grande quantità di frutta che non verrà mangiata entro una settimana dall'acquisizione.
Anche se di solito dureranno più a lungo, potresti riscontrare alcuni problemi quando si refereranno i frutti di agrumi. Se preferisci frutta succosa, non dovresti refrigerare i frutti di agrumi, poiché i frutti di agrumi più freddi spesso contengono meno succo. Per questo motivo, gli esperti consigliano di consentire al frutto di riscaldarsi a temperatura ambiente prima di preparare succo di agrumi fresco, come succo d'arancia o limonata. Questo può essere fatto rimuovendo il frutto dal frigorifero diverse ore prima di spremere.
Piccole imperfezioni possono anche apparire sulle bucce di frutta o le scorze, se si refereranno i frutti di agrumi. Questi punti scoloriti sono di solito innocui e non influenzono il gusto del frutto. Se sono preoccupanti, tuttavia, questi punti possono essere rimossi prima del consumo.
Lo stampo è un altro problema comune associato alla refrigerazione di questo tipo di frutta. Quando refrigerano il frutto degli agrumi, tende a diventare muffay rapidamente. Questo può diffondersi molto rapidamente da un pezzo di frutta all'altro, quindi qualsiasi frutto immagazzinato in frigorifero deve essere esaminato quotidianamente. Questo stampo di solito si verifica quando il frutto non è stato immagazzinato correttamente.
Frutta agrumi non deve mai essere immagazzinato in frigorifero in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica. Invece, per promuovere la circolazione dell'aria e prevenire la muffa, dovrebbe essere tenuto in una borsa a rete se tenuto in frigorifero. Inoltre, dovresti astenersi dal lavare il frutto prima di conservarlo, poiché qualsiasi umidità in eccesso può anche rendere il frutto più suscettibile alla muffa.