O que acontece se eu refrigerar frutas cítricas?

Embora as pessoas não precisem refrigerar as frutas cítricas, isso pode ajudar a fruta a durar um pouco mais do que o normal. Muitas frutas cítricas, no entanto, podem ficar menos suculentas quando armazenadas na geladeira. As frutas armazenadas na geladeira também podem receber algumas manchas menores na casca e é mais suscetível ao molde. Para evitar esses problemas, é importante refrigerar os frutos cítricos corretamente. Esse tipo de fruta normalmente dura até uma semana quando armazenado dessa maneira. Para prolongar desta vez, você pode refrigerar a fruta cítrica. Normalmente, as frutas mantidas dessa maneira durarão mais algumas semanas. Em alguns casos, pode até durar mais alguns meses. Esta opção é melhor se você tiver uma grande quantidade de frutas que não serão consumidas dentro de uma semana após adquiri -la.

Embora eles geralmente durarem mais, você pode ter alguns problemas ao refrigerar os frutos cítricos. Se você preferir frutas suculentas, não deve refrigerar as frutas cítricas, uma vez que a fruta cítrica mais fria geralmente contém menos suco. Por esse motivo, os especialistas recomendam que você permita que a fruta se aqueça até a temperatura ambiente antes de fazer suco cítrico sequezado fresco, como suco de laranja ou limonada. Isso pode ser feito removendo a fruta da geladeira várias horas antes de sucutá -la.

Pequenas manchas também podem aparecer nas cascas de frutas, ou cascas, se você refrigerar os frutos cítricos. Esses pontos descoloridos são geralmente inofensivos e não influenciam o sabor da fruta. Se eles são preocupantes, no entanto, esses pontos podem ser removidos antes do consumo.

O molde é outro problema comum associado à refrigeração desse tipo de fruta. Ao refrigerar a frutas cítricas, ela tende a se tornar mofoy rapidamente. Isso pode se espalhar muito rapidamente de uma fruta para outra, para que qualquer fruta armazenada na geladeira seja examinada diariamente. Este molde geralmente ocorre quando a fruta não foi armazenada corretamente.

A fruta cítrica nunca deve ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético ou saco plástico. Em vez disso, para promover a circulação de ar e impedir o mofo, ele deve ser mantido em uma bolsa de malha quando mantido na geladeira. Além disso, você deve abster -se de lavar a fruta antes de armazená -la, pois qualquer excesso de umidade também pode tornar a fruta mais suscetível ao molde.