Cos'è una ciliegia nera?
Cherry (Prunus serotina) è una specie vegetale che appartiene alla famiglia Rosaceae e al Genere Prunus. È comunemente indicato come ciliegia selvatica, ciliegia rum o ciliegia di montagna. La pianta è originaria della metà orientale del Nord America e può essere trovata in crescita nel Midwest degli Stati Uniti e nelle montagne del Guatemala e del Messico. È stato anche naturalizzato in alcune parti dell'Europa, dopo essere fuggito dalla coltivazione come albero ornamentale.
Un albero deciduo, la ciliegia nera può coltivare 50-100 piedi (15-30 m) di altezza. Il diametro del tronco di un ciliegio nero può raggiungere 28-48 pollici (70-120 cm). Le foglie sull'albero presentano un margine semplice e seghettato e possono crescere lungo 2,5-5,5 pollici (6-14 cm). I fiori di ciliegio nero sono piccoli, bianchi e profumati. Hanno cinque petali bianchi e circa 20 stami.
Il frutto dell'albero di ciliegie è piccolo, rotondo e rosso scuro a colore nero. Le ciliegie iniziano dal verde a rosso e infine maturano il neroLe fasi finali della maturazione. Sono un po 'amari se mangiati freschi, ma anche leggermente dolci. I frutti sono comunemente mangiati dagli uccelli e da altri animali selvatici.
Black Cherry si distingue facilmente in un ambiente selvaggio dalla sua corteccia unica. Un albero maturo ha una corteccia spessa, nera, pelosa e molto rotta. Per i primi dieci anni circa della vita dell'albero, tuttavia ricorda la corteccia di betulla sottile e a strisce. La ciliegia nera può anche essere identificata dall'odore simile a una mandorla che emana da un ramo o ramoscello rotto e le sue foglie lunghe e lucide.
ha una lunga durata, con il più antico esemplare noto che vive 258 anni. Tuttavia, è suscettibile al danno dalle tempeste, poiché i suoi rami sono facilmente rotti. È anche soggetto a infestazioni dai bruchi dell'ordine Lepidoptera. Il bruco della tenda orientale è noto per distruggere interi boschi di ciliegia di black.
Il frutto del black cilierry ha ahsono molti usi culinari, tra cui marmellate, gelatine, torte, soda, gelati e persino liquore. Il legname dell'albero è comunemente usato per la produzione di gabinetti negli Stati Uniti. È falsamente venduto come legno "ciliegia" ed è noto per il suo prezzo elevato e il colore rosso profondo.
Il fogliame dell'albero contiene componenti dannosi, in particolare glicosidi cianogenici, che sono più forti quando le foglie si sono appassite. Questi glicosidi vengono convertiti in cianuro di idrogeno quando vengono mangiati dagli animali. Gli agricoltori devono spesso rimuovere i neri ciliegie dalle loro terre al pascolo per impedire l'avvelenamento del bestiame. La carne di ciliegie nere, tuttavia, è sicura per il consumo da parte di umani e animali.
Molte persone raccolgono la frutta selvaggia da usare da sole. La cautela dovrebbe essere usata quando si raccoglie dal black cilierry, poiché il fibbia velenoso è simile nell'aspetto. I due possono essere differenziati dai molti semi di Fruit di fibbia, mentre il frutto di una ciliegia ha una sola fossa.