Cos'è un Burbot?

Il Burbot è un pesce lungo e snello d'acqua dolce che abita i laghi e i fiumi nei climi più freddi dell'emisfero settentrionale. Conosciuto anche come pesce gatto senza spin, eelpout, methy, avvocato, merluzzo d'acqua dolce, loche, squalo di fango, ling o ling skin, il nome Burbot deriva dalla parola latina barba , un riferimento al suo distintivo baffio singolo. Un pesce brutto, simile a un pesce gatto, è una delicatezza scandinava e conosciuta tra i pescatori per il suo lieve fegato e fegato ricco di vitamina.

Burbot maturi in genere raggiungono lunghezze comprese tra 15 e 22 pollici (da circa 38 a 55 cm) e pesano tra 1 e 3 libbre (circa 0,45 e 1,4 kg). Hanno corpi cilindrici lunghi, simili all'anguilla che sono verde oliva chiazzati e marroni sulla parte posteriore con un ventre di crema. Le pinne lunghe corrono lungo il centro della schiena e la pancia dal punto medio del pesce fino alla coda arrotondata. La pelle del Burbot è liscia e le scale sono minuscole, quasi indistinguibili a occhio nudo. <>

predatori viziosi che sono in gran parte notturni, questi pesci sottili preda di pesce bianco, lamprede e persino altri burbot. Quando possono ottenerli, sono stati anche conosciuti per mangiare topi. Le loro grandi bocche sono adatte alla loro natura carnivora, con più file di piccoli denti e mascelle potenti. Fino a cinque o sei anni, i burro giovanili si nutrono anche di invertebrati e insetti.

Bene adattato alle acque fredde dei climi settentrionali, i Burbots si generano nel mezzo dell'inverno sotto il ghiaccio. Ovunque da una dozzina a più di 100 Burbot si riuniscono in una palla contorta per spawn e un singolo Burbot può produrre più di un milione di uova. Questi pesci di lunga durata e a crescita lenta possono frequentemente vivere per più di 20 anni e raggiungere le loro dimensioni mature tra i cinque e i sette anni. Questo è anche il tempo in cui iniziano a generare.

Burbot può essere pescato duriNg mesi estivi e in inverno, rendendoli un obiettivo popolare per i pescatori di ghiaccio. Possono essere catturati con un semplice palo da pesca e un gancio, con pesce congelato o fresco usato come esca. Notorious per il furto di esche, il Burbot può essere una sfida a disimpegnarsi dal gancio una volta catturato, in quanto può avvolgere il suo lungo corpo attorno al polso di qualcuno che cerca di toglierlo dal gancio. Un festival chiamato International Eelpout Festival si tiene ogni anno nel Minnesota, onorando questo pesce originario di così tanti dei molti laghi dello stato.