Hvad er en Burbot?

Burbot er en lang, slank ferskvandsfisk, der beboer søer og floder i det køligere klima på den nordlige halvkugle. Også kendt som den spinløse havkat, ålpout, methy, advokat, ferskvandskorder, loche, mudderhaj, ling eller hudens ling, navnet Burbot kommer fra det latinske ord barba , en henvisning til dens karakteristiske enkelt hage whisker. En grim, havkatlignende fisk, det er en skandinavisk delikatesse og kendt blandt fiskere for dets milde kød og vitaminrige lever.

modne burbots når typisk længder på mellem 15 og 22 tommer (ca. 38 til 55 cm) og vejer mellem 1 og 3 pund (ca. 0,45 og 1,4 kg). De har en lang, ållignende, cylindriske kroppe, der er plettet olivengrøn og brun på tværs af ryggen med en fløde underliv. Lange finner løber ned i midten af ​​ryggen og maven fra midtpunktet af fisken helt til den afrundede hale. Burbots hud er glat, og skalaerne er små, næsten ikke skelnes for det blotte øje.

Vicious rovdyr, der stort set er natlige, disse slanke fiskebyt på hvidfisk, lampreys og endda andre burbots. Når de kan få dem, har de også været kendt for at spise mus. Deres store mund er velegnet til deres kødædende natur med flere rækker med små, bagudslårende tænder og kraftfulde kæber. Op til fem eller seks år lever juvenile burbots også af hvirvelløse dyr og insekter.

Godt tilpasset det kolde vand i det nordlige klima, Burbots spawn midt på vinteren under isen. Overalt fra et dusin til mere end 100 burbots samles sammen i en vridende bold for at gyde, og en enkelt Burbot kan producere mere end en million æg. Disse langvarige, langsomt voksende fisk kan ofte leve i mere end 20 år og nå deres modne størrelse mellem fem og syv år. Dette handler også om det tidspunkt, de begynder at gyde.

burbot kan fiskes duriNg sommermånederne såvel som om vinteren, hvilket gør dem til et populært mål for isfiskere. De kan fanges med en simpel fiskestang og kroge med frosset eller frisk fisk, der bruges som agn. Burbot er berygtet for at stjæle agn og kan være en udfordring at løsrive sig fra krogen, når den først er fanget, da den kan vikle sin lange krop rundt om håndleddet af en person, der prøver at tage den fra krogen. En festival kaldet International Eelpout Festival afholdes årligt i Minnesota og hædrer denne fisk, der er hjemmehørende i så mange af statens mange søer.