Cos'è una dieta senza carboidrati?
Una dieta senza carboidrati è una dieta durante la quale vengono consumati zero carboidrati. Questo tipo di dieta è quasi impossibile da mantenere perché la maggior parte degli alimenti veramente privi di carboidrati sono proteine. Vivere solo su pesce, pollame, carne e altri frutti di mare non è sostenibile. Ciò che è sostenibile è rendere questi alimenti senza carboidrati una grande parte della propria dieta al fine di mantenere una dieta a basso contenuto di carboidrati.
Il problema con una dieta senza carboidrati è che molti alimenti che sono particolarmente sani e a basso contenuto di calorie includono ancora alcuni carboidrati. Le verdure a foglia verde come cavolo, lattuga, broccoli e spinaci, che sono tutte raccomandate come cibi incredibilmente sani, includono una certa quantità di carboidrati. Lo stesso vale per frutti sani come mirtilli, melograni e frutti di agrumi. Per mantenere una dieta interamente senza carboidrati, tutti questi alimenti che sono sani e pieni di vitamine e nutrienti dovrebbero essere evitati.
anothIl problema ER con una dieta senza carboidrati è che include pochissime fibre alimentari, che è importante per la salute del tratto digestivo. La fibra aiuta anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti ricchi di fibre come farina d'avena, pane di segale, mais e fagioli neri sono tutti alimenti che contengono carboidrati. Mentre questi alimenti non dovrebbero essere mangiati in grandi quantità, sono importanti fonti di fibra.
Invece di provare a fare l'impossibile e attenersi a una dieta priva di carboidrati, la maggior parte delle persone nei campi di medicina, fitness e nutrizione consiglierebbe una dieta a basso contenuto di carboidrati. Questo tipo di dieta includerebbe molte carni e verdure magre, porzioni limitate di cibi che sono pesanti in carboidrati come dolci e verdure amidacee. Una dieta a basso contenuto di carboidrato limiterebbe gravemente anche l'assunzione di zucchero raffinata. Sebbene i carboidrati in grandi quantità possano essere dannosi aND portano all'aumento di peso, all'obesità e persino al diabete, sono una parte necessaria di una dieta sana e non dovrebbero essere evitati del tutto.
La maggior parte delle diete, anche quelle che affermano di essere una dieta senza carboidrati, includono alcuni alimenti che includono almeno una piccola quantità di carboidrati. Questo perché senza carboidrati una dieta è troppo estrema con le proteine come unica fonte di nutrizione. L'ingestione solo le proteine non è salutare e, sebbene possa causare perdita di peso, può portare ad altre gravi condizioni di salute come la malnutrizione e alti livelli di colesterolo nel sangue.