Co je strava bez uhlohydrátů?

Dieta bez uhlohydrátů je strava, během níž se konzumují nulové uhlohydráty. Tento druh stravy je téměř nemožné udržovat, protože většina skutečně sacharidů bez uhlohydrátů jsou bílkoviny. Život pouze na rybách, drůbeže, masu a dalších mořských plodech není udržitelný. To, co je udržitelné, je učinit z těchto potravin bez uhlohydrátů velkou část své stravy, aby se udržovala strava s nízkým obsahem uhlohydrátů.

Problém se stravou bez uhlohydrátů je v tom, že mnoho potravin, které jsou zvláště zdravé a nízké kalorií, stále zahrnuje některé uhlohydráty. Listová zelená zelenina, jako je kale, salát, brokolice a špenát, které se doporučují jako neuvěřitelně zdravá jídla, zahrnují určité množství uhlohydrátů. Totéž platí pro zdravé ovoce, jako jsou borůvky, granátová jablka a citrusové plody. Abychom udrželi stravu bez uhlohydrátů, je třeba se vyhnout všem těmto potravinám, kterým je zdravá a plná vitamínů a živin.

AnothProblém s dietou bez uhlohydrátů je v tom, že zahrnuje velmi málo dietní vlákniny, což je důležité pro zdraví trávicího traktu. Fiber také pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou ovesné vločky, žitný chléb, kukuřice a černé fazole, jsou jídla, která obsahují uhlohydráty. I když by se tyto potraviny neměly jíst ve velkém množství, jsou důležitými zdroji vlákna.

Místo toho, aby se pokusila udělat nemožné a držet se stravy bez uhlohydrátů, většina lidí v oblasti medicíny, fitness a výživy by doporučila stravu, která má nízko uhlohydráty. Tento druh stravy by zahrnoval spoustu libového masa a zeleniny, omezené části potravin, které jsou v uhlohydrátech, jako je pečivo a škrobová zelenina, těžká. Dieta s nízkým obsahem uhlohydrátů by také vážně omezila rafinovaný příjem cukru. Ačkoli uhlohydráty ve velkém množství mohou být škodlivé aND vede k přírůstku hmotnosti, obezitě a dokonce i diabetu, jsou nezbytnou součástí zdravé stravy a neměly by se jim úplně vyhnout.

Většina stravy, dokonce i ty, které tvrdí, že jsou stravou bez uhlohydrátů, zahrnuje některá jídla, která zahrnují alespoň malé množství uhlohydrátů. Je tomu tak proto, že bez uhlohydrátů je strava příliš extrémní s bílkovinami jako jediným zdrojem výživy. Požití pouze proteinu není zdravý a ačkoliv to může způsobit úbytek hmotnosti, může vést k jiným závažným zdravotním stavů, jako je podvýživa a vysoká hladina cholesterolu v krvi.