Hva er et karbohydratfritt kosthold?

Et karbohydratfritt kosthold er et kosthold der null karbohydrater konsumeres. Denne typen kosthold er nesten umulig å opprettholde fordi de fleste av de virkelig karbohydratfrie matvarene er proteiner. Å bo på bare fisk, fjærkre, kjøtt og annen sjømat er ikke bærekraftig. Det som er bærekraftig er å lage disse karbohydratfrie matvarene til en stor del av ens kosthold for å opprettholde et kosthold som er lite i karbohydrater.

Problemet med et karbohydratfritt kosthold er at mange matvarer som er spesielt sunne og lave kalorier, fremdeles inkluderer noen karbohydrater. Bladede grønne grønnsaker som grønnkål, salat, brokkoli og spinat, som alle anbefales som utrolig sunn mat, inkluderer en mengde karbohydrater. Det samme er tilfelle for sunn frukt som blåbær, granatepler og sitrusfrukter. For å opprettholde et helt karbohydratfritt kosthold, må alle disse matvarene som er sunne og fulle av vitaminer og næringsstoffer, unngås.

AnothER-problem med et karbohydratfritt kosthold er at det inkluderer veldig lite kostfiber, noe som er viktig for helsen til fordøyelseskanalen. Fiber hjelper også med å regulere blodsukkernivået. Mat som har mye fiber som havregryn, rugbrød, mais og svarte bønner er alle matvarer som inneholder karbohydrater. Selv om disse matvarene ikke skal spises i store mengder, er de viktige fiberkilder.

I stedet for å prøve å gjøre det umulige og holde seg til et karbohydratfritt kosthold, vil de fleste mennesker innen medisin, kondisjon og ernæring anbefale et kosthold som er lite i karbohydrater. Denne typen kosthold vil omfatte mye magert kjøtt og grønnsaker, begrensede deler av matvarer som er tunge i karbohydrater som kaker og stivelsesholdige grønnsaker. Et lavkarbohydratdiett vil også begrense raffinert sukkerinntak alvorlig. Selv om karbohydrater i store mengder kan være skadelig aND fører til vektøkning, overvekt og til og med diabetes, de er en nødvendig del av et sunt kosthold og bør ikke unngås helt.

De fleste dietter, selv de som hevder å være et karbohydratfritt kosthold, inkluderer noen matvarer som inkluderer minst en liten mengde karbohydrater. Dette er fordi uten karbohydrater overhodet er en kosthold er for ekstrem med protein som den eneste ernæringskilden. Å innta bare protein er ikke sunt, og selv om det kan forårsake vekttap, kan det føre til andre alvorlige helsemessige forhold som underernæring og høye nivåer av kolesterol i blodet.