Cos'è una diffusione del cioccolato?
Una diffusione di cioccolato è un tipo di pasta o sostanza spalmabile, spesso con una consistenza in qualche modo simile al burro di arachidi, preparata o aromatizzata come il cioccolato. Questa diffusione viene spesso consumata su pane o toast, sebbene possa essere utilizzata su diversi pasticcini tra cui muffin e croissant. Esistono un certo numero di aziende che producono questo tipo di diffusione ed è spesso realizzato con nocciole per aroma e consistenza. Una diffusione di cioccolato può anche essere realizzata da qualcuno nella propria casa e può avere una consistenza liscia o leggermente grossolana.
Sebbene ci siano diverse aziende che producono diffusione di cioccolato per l'acquisto e il consumo commerciali, questi spread sono abbastanza simili. Sono in genere aromatizzati con cioccolato, attraverso cioccolato fuso o olio di cacao o burro, e hanno una consistenza abbastanza liscia anche a temperatura ambiente. Una diffusione del cioccolato è spesso abbastanza spessa, come una pasta, ma abbastanza morbida da diffondersi facilmente sul pane o sul brindisi senzastrappando il pane, proprio come il burro di arachidi lisci. In genere ha una colorazione marrone, proprio come il cioccolato al latte e ingredienti come nocciole e latte sono comunemente aggiunti per sapore e consistenza.
La diffusione del cioccolato commerciale è diventata sempre più disponibile negli Stati Uniti e nel resto del mondo. Questo tipo di diffusione viene generalmente venduta in vasetti di vetro o vasche di plastica e può essere trovato nei negozi di alimentari commerciali insieme al burro di arachidi. Uno degli usi più comuni per una diffusione di cioccolato è come condimento per pane o toast, proprio come burro, burro di arachidi e marmellate o gelatine. Può anche essere usato come condimento per altri tipi di pasticcini e piatti simili, come muffin, biscotti, croissant, toast alla francese e pancake.
La diffusione del cioccolato può essere fatta da una persona in una cucina di casa abbastanza facilmente. Le nocciole sono generalmente utilizzate, sebbene anche le mandorle possano essere utilizzate e queste sono cotte,e poi strofinò un asciugamano per rimuovere le pelli. Cioccolato, in genere latte o cioccolato semi-dolce, sebbene possa anche essere utilizzata una miscela di cioccolato sia o fondente
Il latte - sebbene a volte viene utilizzato il latte in polvere - viene riscaldato in una padella fino a poco prima di bollire. Le noci sono macinate in un robot da cucina e il cioccolato e il latte vengono aggiunti a loro, mescolati insieme e poi raffreddati prima dell'uso. Se realizzato in questo modo, una diffusione di cioccolato in genere ha una consistenza grossolana a causa delle dadi di terra, anche se può essere tesa prima di rilassarsi per una consistenza più fluida.