Co je to čokoládová šíření?

Čokoládová šíření je typ pasty nebo roztažitelné látky, často s konzistencí poněkud podobnou arašídovému másle, vyrobené nebo ochucené jako čokoláda. Tato šíření se často konzumuje na chlebu nebo toastu, i když může být použita na řadě různých pečiv včetně muffinů a croissantů. Existuje řada společností, které produkují tento typ šíření, a často se vyrábí z lískových ořechů pro ochucení a texturu. Čokoládovou šíření může také vyrábět někdo ve svém vlastním domě a může mít hladkou nebo mírně hrubou texturu.

Přestože existují různé společnosti, které vyrábějí čokoládovou šíření pro komerční nákup a spotřebu, tyto rozpětí jsou poměrně podobné. Obvykle jsou ochuceny čokoládou, buď rozpuštěnou čokoládou nebo kakaovým olejem nebo máslem, a mají poměrně hladkou konzistenci i při teplotě místnosti. Šíření čokolády je často poměrně silná, jako pasta, ale dostatečně měkká, aby se snadno rozšířila na chléb nebo toast bezRoztrhávání chleba, podobně jako hladké arašídové máslo. Obvykle má hnědé zbarvení, podobně jako mléčná čokoláda, a ingredience, jako jsou lískové ořechy a mléko, se běžně přidávají pro chuť a texturu.

Komerční šíření čokolády se stále více dostupná po celé USA a zbytku světa. Tento druh šíření se obvykle prodává ve skleněných nádobách nebo plastových vanách a nachází se v komerčních obchodech s potravinami spolu s arašídovým máslem. Jedním z nejběžnějších využití pro čokoládovou šíření je jako poleva pro chléb nebo toast, podobně jako máslo, arašídové máslo a džemy nebo želé. Může být také použit jako poleva pro jiné druhy pečiva a podobných jídel, jako jsou muffiny, sušenky, croissanty, francouzský toast a palačinky.

Čokoládová šíření může být vyrobena osobou v domácí kuchyni poměrně snadno. Obvykle se používají lískové ořechy, i když mohou být také použity mandle, a ty jsou pečené,a pak si otřel ručník, aby se odstranily jejich kůže. Čokoláda, obvykle mléko nebo polo sladká čokoláda, i když lze použít také směs obou nebo tmavé čokolády, se roztaví ve dvojitém koláči nebo v mikrovlnné troubě.

mléko - ačkoliv se někdy používá práškové mléko - se zahřívá na pánvi až těsně před vařením. Ořechy jsou mleté ​​v kuchyňském robotu a čokoláda a mléko se k nim přidávají, důkladně promíchají a poté před použitím chladí. Když je vyrobena tímto způsobem, má čokoládová rozpětí obvykle hrubou texturu kvůli podzemním ořechám, i když může být napjatá před chlazením pro hladší texturu.