Hva er en sjokoladespredning?

En sjokoladespredning er en type pasta eller spredbart stoff, ofte med en konsistens noe som ligner på peanøttsmør, laget med eller smaksatt som sjokolade. Denne spredningen spises ofte på brød eller toast, selv om den kan brukes på en rekke forskjellige kaker, inkludert muffins og croissanter. Det er en rekke selskaper som produserer denne typen spredninger, og det er ofte laget med hasselnøtt for smakstilsetning og tekstur. En sjokoladespredning kan også lages av noen i sitt eget hjem og kan enten ha en glatt eller litt grov tekstur.

Selv om det er forskjellige selskaper som produserer sjokoladespredning for kommersielt kjøp og forbruk, er disse oppslagene ganske like. De er vanligvis smaksatt med sjokolade, enten gjennom smeltet sjokolade eller kakaolje eller smør, og har en ganske jevn konsistens selv ved romtemperatur. En sjokoladespredning er ofte ganske tykk, som en pasta, men myk nok til å lett spre seg på brød eller toast utenRipper brødet, omtrent som glatt peanøttsmør. Den har vanligvis en brun farge, omtrent som melkesjokolade, og ingredienser som hasselnøtter og melk tilsettes ofte for smak og tekstur.

Kommersiell sjokoladespredning har blitt stadig mer tilgjengelig i hele USA og resten av verden. Denne typen spredning selges vanligvis i glasskar eller plastkar, og kan finnes i kommersielle dagligvarebutikker sammen med peanøttsmør. En av de vanligste bruksområdene for en sjokoladespredning er som en topping for brød eller toast, omtrent som smør, peanøttsmør og syltetøy eller gelé. Det kan også brukes som en topping for andre slags kaker og lignende retter, for eksempel muffins, kjeks, croissanter, fransk toast og pannekaker.

Sjokoladespredning kan lages av en person på et hjemmekjøkken ganske enkelt. Hasselnøtter brukes vanligvis, selv om mandler også kan brukes, og disse er bakt,og gned deretter i et håndkle for å fjerne skinnene. Sjokolade, typisk melk eller semi-søt sjokolade, selv om en blanding av både eller mørk sjokolade også kan brukes, smeltes i en dobbeltkamp eller i en mikrobølgeovn.

Melk - selv om noen ganger pulverisert melk brukes - varmes opp i en panne til like før de koker. Nøttene er malt i en foodprosessor, og sjokoladen og melken tilsettes dem, blandes sammen grundig og deretter avkjølt før bruk. Når det er laget på denne måten, har en sjokoladespredning typisk en grov tekstur på grunn av malte nøtter, selv om den kan anstrenges før du kjøler for en jevnere tekstur.