Hvad er en chokolade spredt?

En chokoladespredning er en type pasta eller spredbart stof, ofte med en konsistens, der ligner jordnøddesmør, lavet med eller aromatiseret som chokolade. Denne spredning spises ofte på brød eller toast, skønt det kan bruges på en række forskellige kager, herunder boller og croissanter. Der er en række virksomheder, der producerer denne type spredning, og det er ofte lavet med hasselnød til aroma og struktur. En chokoladespredning kan også laves af nogen i sit eget hjem og kan have enten en glat eller let grov struktur.

Selvom der er forskellige virksomheder, der producerer chokoladespredning til kommercielt køb og forbrug, er disse spænd ret ens. De er typisk aromatiseret med chokolade, enten gennem smeltet chokolade eller kakaoolie eller smør, og har en ret glat konsistens, selv ved stuetemperatur. En chokoladespredning er ofte ret tyk, som en pasta, men blød nok til let at sprede sig på brød eller toast udenRipping af brødet, ligesom glat jordnøddesmør. Det har typisk en brun farve, ligesom mælkechokolade, og ingredienser såsom hasselnødder og mælk tilsættes ofte til smag og struktur.

Kommerciel chokoladespredning er blevet mere og mere tilgængelig i hele USA og resten af ​​verden. Denne form for spredning sælges normalt i glasskrukker eller plastikkar og kan findes i kommercielle købmandsforretninger sammen med jordnøddesmør. En af de mest almindelige anvendelser til en chokoladespredning er som en topping til brød eller toast, ligesom smør, jordnøddesmør og syltetøj eller gelé. Det kan også bruges som en topping til andre slags kager og lignende retter, såsom boller, kiks, croissanter, fransk toast og pandekager.

Chokoladespredning kan laves af en person i et hjemmekøkken temmelig let. Hasselnødder bruges typisk, selvom mandler også kan bruges, og disse bages,og gnides derefter i et håndklæde for at fjerne deres skind. Chokolade, typisk mælk eller halvsød chokolade, skønt en blanding af begge eller mørk chokolade også kan bruges, smeltes i en dobbeltkogning eller i en mikrobølgeovn.

Mælk - selvom der til tider bruges pulveriseret mælk - opvarmes i en gryde indtil lige før kogning. Nødderne males i en foodprocessor, og chokoladen og mælken tilsættes dem, blandes grundigt sammen og køles derefter inden brug. Når det er lavet på denne måde, har en chokolade, der er spredt typisk, en grov struktur på grund af jordnødderne, skønt den kan ansættes, før den køles for en glattere struktur.