Wat is een chocoladespreiding?

Een chocoladespreiding is een soort pasta of verspreidbare stof, vaak met een consistentie die enigszins vergelijkbaar is met pindakaas, gemaakt met of gearomatiseerd zoals chocolade. Deze spreiding wordt vaak op brood of toast gegeten, hoewel deze kan worden gebruikt op een aantal verschillende gebakjes, waaronder muffins en croissants. Er zijn een aantal bedrijven die dit type spread produceren, en het wordt vaak gemaakt met hazelnoot voor smaakstoffen en textuur. Een chocoladespreiding kan ook worden gemaakt door iemand in zijn of haar eigen huis en kan een soepele of enigszins grove textuur hebben.

Hoewel er verschillende bedrijven zijn die chocolade -verspreiding produceren voor commerciële aankoop en consumptie, zijn deze spreads redelijk vergelijkbaar. Ze zijn meestal op smaak gebracht met chocolade, hetzij door gesmolten chocolade of cacaoolie of boter, en hebben een vrij gladde consistentie, zelfs bij kamertemperatuur. Een chocoladespreiding is vaak vrij dik, zoals een pasta, maar zacht genoeg om gemakkelijk op brood te verspreiden of te toast zonderHet brood scheuren, net als gladde pindakaas. Het heeft meestal een bruine kleuring, net als melkchocolade, en ingrediënten zoals hazelnoten en melk worden vaak toegevoegd voor smaak en textuur.

Commerciële chocoladespreiding is in de VS en de rest van de wereld in toenemende mate beschikbaar geworden. Dit soort spread wordt meestal verkocht in glazen potten of plastic kuipen en kan worden gevonden in commerciële supermarkten samen met pindakaas. Een van de meest voorkomende toepassingen voor een chocoladespreiding is als een topping voor brood of toast, net als boter, pindakaas en jam of gelei. Het kan ook worden gebruikt als een topping voor andere soorten gebak en soortgelijke gerechten, zoals muffins, koekjes, croissants, Franse toast en pannenkoeken.

chocoladespreiding kan vrij gemakkelijk worden gemaakt door een persoon in een thuiskeuken. Hazelnoten worden meestal gebruikt, hoewel amandelen ook kunnen worden gebruikt, en deze zijn gebakken,en wreef toen in een handdoek om hun huiden te verwijderen. Chocolade, meestal melk of semi-zoete chocolade, hoewel een mix van beide of pure chocolade ook kan worden gebruikt, wordt gesmolten in een dubbele ketel of in een magnetron.

Melk - hoewel soms poedermelk wordt gebruikt - wordt in een pan verwarmd tot net voor het koken. De noten worden gemalen in een keukenmachine, en de chocolade en melk worden eraan toegevoegd, grondig met elkaar gemengd en vervolgens gekoeld voor gebruik. Wanneer het op deze manier wordt gemaakt, heeft een chocoladespreiding meestal een grove textuur vanwege de grondnoten, hoewel deze kan worden gespannen voordat hij koelt voor een soepelere textuur.