チョコレートスプレッドとは何ですか？

チョコレートスプレッドは、ペーストまたは広がりのある物質の一種であり、多くの場合、チョコレートのように作られた、またはフレーバーされたピーナッツバターに多少似た一貫性を備えています。この広がりはパンやトーストでよく食べられますが、マフィンやクロワッサンを含むさまざまなペストリーで使用できます。このタイプのスプレッドを生み出す多くの企業があり、味と質感のためにヘーゼルナッツで作られていることがよくあります。チョコレートスプレッドは、自分の家の誰かが作ることもでき、滑らかまたはわずかに粗いテクスチャーをすることができます。

商業的な購入と消費のためにチョコレートスプレッドを生産する異なる会社がありますが、これらのスプレッドはかなり似ています。それらは通常、溶けたチョコレートまたはココアオイルまたはバターのいずれかを通してチョコレートで味付けされ、室温でもかなり滑らかな一貫性を持っています。チョコレートのスプレッドは、ペーストのようにかなり厚いことがよくありますが、パンに簡単に広げるのに十分なほど柔らかいです滑らかなピーナッツバターのように、パンを引き裂きます。通常、ミルクチョコレートに似た茶色の色があり、ヘーゼルナッツやミルクなどの材料は、風味と食感のために一般的に追加されています。

商業的なチョコレートスプレッドは、米国および世界中でますます利用できるようになっています。この種のスプレッドは通常、ガラスの瓶やプラスチックの浴槽で販売されており、ピーナッツバターとともに商業用食料品店で見つけることができます。チョコレートスプレッドの最も一般的な用途の1つは、バター、ピーナッツバター、ジャムやゼリーのように、パンやトーストのトッピングとしてです。また、他の種類のペストリーやマフィン、ビスケット、クロワッサン、フレンチトースト、パンケーキなどの同様の料理のトッピングとして使用できます。

チョコレートスプレッドは、ホームキッチンの人がかなり簡単に作ることができます。ヘーゼルナッツは通常使用されますが、アーモンドも使用でき、これらは焼きます。そして、タオルにこすりつけて皮を取り除きました。チョコレート、通常はミルクまたは半甘いチョコレート、両方のブレンドまたはダークチョコレートを使用することもできますが、ダブルボイラーまたは電子レンジで溶けます。

牛乳 - 時々粉末牛乳が使用されますが、沸騰する直前に鍋で加熱されます。ナッツはフードプロセッサに粉砕され、チョコレートとミルクが追加され、徹底的に混合され、使用する前に冷やします。このように作られると、チョコレートの広がりは通常、挽いたナットのために粗いテクスチャーがありますが、より滑らかなテクスチャーのために冷やす前に緊張させることができます。