Cos'è una baracca di vongole?
Una baracca alla vongola è un piccolo ristorante intimo specializzato in frutti di mare. Le baracche delle vongole sono particolarmente comuni lungo la costa orientale degli Stati Uniti, dove i residenti hanno una pompelenza costante per i frutti di mare, ma possono essere trovati sulle coste di tutto il mondo. Come regola generale, tali stabilimenti non possono essere trovati in luoghi interni, poiché il focus è di solito su frutti di mare freschi e locali.
Potresti anche sentire una baracca di vongola denominata una baracca di pesce, una baracca di granchio o una baracca di aragosta. Come suggerisce la "baracca", l'arredamento in una baracca di vongola è di solito rustico e spesso c'è una forte enfasi anche sull'arredamento marittimo. I vasi di granchio, le reti da pesce, i galleggianti e altri oggetti relativi alla pesca e il mare sono comunemente in mostra e i mobili possono essere difficili e semplici. A volte una baracca alla vongola è letteralmente in una baracca, sebbene le regolari ispezioni del dipartimento sanitario costringano la maggior parte degli stabilimenti a mantenere il sito relativamente sanitario. Il servizio è chiaro, sebbene il personalepuò vestirsi con abiti con un tema marittimo.
Il menu in una baracca di vongole tende ad essere semplice. Moltecini come vongole, cozze e ostriche sono di solito offerte, insieme a cose come pesce e patatine, pesce al vapore o fritto, granchio, aragosta e talvolta polpo o calamari. Insalata di patate, insalata di cavolo e altri lati semplici sono spesso disponibili, insieme a salsa tartara, salsa di cocktail, ketchup e medicazioni simili. Tuttavia, l'offerta principale è il frutti di mare, quindi di solito non sono disponibili piatti complessi come i frutti di mare e annegare i frutti di mare in salsa.
baracche di vongole di solito dispongono di specialità locali, come l'aragosta nel Maine, insieme ad altri frutti di mare locali e talvolta frutti di mare importati da altre regioni. Si trovano spesso vicino al molo del porto per sottolineare la parte "fresca e locale" del menu, anche se in realtà alcune baracche di vongole importano la maggior parte dei loro frutti di mare in frOzen Forma, in particolare i ristoranti a catena. Per i clienti, l'esperienza dovrebbe essere autentica per l'area e che ricorda un tempo più semplice.
Le persone che vivono in riva al mare hanno spesso baracche di vongole preferite che frequentano regolarmente e possono diventare ben note tra il personale, specialmente nel caso di stabilimenti che sono aperti tutto l'anno, non solo durante la stagione estiva. Molti visitatori della riva hanno un punto di visitare almeno una baracca per la vongola per i frutti di mare e l'esperienza. I visitatori in genere hanno una serie di luoghi tra cui scegliere, con alcuni locali riluttanti a rivelare i loro punti segreti.