Hvad er en muslinghytte?
En Clam Shack er en lille, intim restaurant, der er specialiseret i skaldyr. Muslingshytter er især almindelige langs det østlige havbræt i De Forenede Stater, hvor beboerne har en vedvarende kærlighed til skaldyr, men de kan findes på kystlinjer over hele verden. Som en generel regel kan sådanne virksomheder ikke findes på indlandssteder, da fokus normalt er på frisk, lokal skaldyr.
Du kan også høre en muslinghytte, der kaldes en skaldyrshytte, en krabbehytte eller en hummerhytte. Som "hytten" indebærer, er indretningen i en muslinghytte normalt rustik, og der er ofte også en stor vægt på maritim indretning. Krabbegryder, skaldyrsnet, flydere og andre genstande relateret til fiskeri og havet vises ofte, og møblerne kan være ru og enkle. Nogle gange er en muslingshytte bogstaveligt talt i en hytte, skønt regelmæssige inspektioner i sundhedsafdelingen tvinger de fleste virksomheder til at holde webstedet relativt sanitært. Tjenesten er almindelig, selvom personaletkan klæde sig ud i tøj med et maritimt tema.
Menuen ved en muslingshytte har en tendens til at være enkel. Skaldyr som muslinger, muslinger og østers tilbydes normalt sammen med ting som fisk og chips, dampet eller stegt fisk, krabbe, hummer og undertiden blæksprutte eller blæksprutte. Kartoffelsalat, coleslaw og andre enkle sider er ofte tilgængelige sammen med tartarsauce, cocktail sauce, ketchup og lignende forbindinger. Imidlertid er det primære tilbud skaldyr, så komplekse retter som skaldyrspastaer er normalt ikke tilgængelige, og drukner skaldyr i sauce er rynket af.
Muslingshytter har normalt lokale specialiteter, såsom hummer i Maine, sammen med andre lokale skaldyr og undertiden importeret skaldyr fra andre regioner. De er ofte placeret tæt på havnepiren for at understrege den "friske og lokale" del af menuen, selvom nogle muslinger faktisk importerer hovedparten af deres skaldyr i FROzen form, især kæderestauranter. For kunder skal oplevelsen være autentisk for området og minder om en enklere tid.
Mennesker, der bor ved kysten, har ofte foretrukne muslinge-hytter, som de hyppige regelmæssigt, og de kan blive velkendte blandt personalet, især i tilfælde af virksomheder, der er åbne året rundt, ikke kun i sommersæsonen. Mange besøgende på kysten gør et punkt med at besøge mindst en muslingshytte til skaldyr og oplevelsen. Besøgende har typisk en række steder at vælge imellem, hvor nogle lokale er tilbageholdende med at afsløre deres hemmelige pletter.