조개 판잣집이란 무엇입니까?

조개 판잣집은 해산물을 전문으로하는 작고 친밀한 레스토랑입니다. 조개 판잣집은 특히 미국 동부 해안을 따라 흔하며 주민들은 해산물에 대한 애정을 가지고 있지만 전 세계의 해안선에서 찾을 수 있습니다. 일반적으로, 그러한 시설은 내륙 지역에서 찾을 수 없습니다. 초점은 일반적으로 신선한 현지 해산물에 중점을 둡니다.

해산물 판잣집, 게 판 또는 랍스터 판잣집이라고하는 조개 판잣집을들을 수도 있습니다. “판잣집”에서 알 수 있듯이 조개 판잣집의 장식은 일반적으로 소박합니다. 종종 해양 장식에 중점을 둡니다. 게 냄비, 해산물 그물, 수레 및 낚시 및 바다와 관련된 다른 물건은 일반적으로 전시되어 있으며 가구는 거칠고 간단 할 수 있습니다. 일반 보건부 검사는 대부분의 시설이 부지를 비교적 위생적으로 유지하도록 강요하지만, 조개 판잣집은 말 그대로 판잣집에 있습니다. 직원이지만 서비스는 평범합니다해상 테마로 의상을 입을 수 있습니다.

조개 판잣집의 메뉴는 간단한 경향이 있습니다. 조개, 홍합 및 굴과 같은 조개류는 일반적으로 생선과 칩, 찐 또는 튀긴 생선, 게, 랍스터, 때로는 문어 또는 오징어와 같은 것들과 함께 제공됩니다. 감자 샐러드, 양배추 샐러드 및 기타 간단한면은 종종 타르타르 소스, 칵테일 소스, 케첩 및 비슷한 드레싱과 함께 구입할 수 있습니다. 그러나 주요 제물은 해산물이므로 해산물 파스타와 같은 복잡한 요리는 일반적으로 이용할 수 없으며 소스에 해산물을 익사하는 것은 눈살을 찌푸립니다.

조개 판잣집에는 일반적으로 메인의 랍스터와 같은 현지 전문 분야가 있으며 다른 지역 해산물 및 때로는 다른 지역에서 수입 된 해산물이 있습니다. 그들은 종종 메뉴의 "신선하고 현지"부분을 강조하기 위해 항만 부두에 가까운 곳에 위치하고 있지만, 실제로 일부 조개 판잣집은 FR에서 해산물의 대부분을 수입합니다.오젠 양식, 특히 체인 레스토랑. 고객의 경우 경험은이 지역에 정통하고 간단한 시간을 연상시켜야합니다.

해변 옆에 사는 사람들은 종종 선호하는 조개 판잣집을 가지고 있으며 정기적으로 자주 자주 방문하고 있으며, 특히 여름철에뿐만 아니라 연중 내내 열려있는 시설의 경우 직원들 사이에서 잘 알려져있을 수 있습니다. 해안을 방문하는 많은 방문객들은 해산물과 경험을 위해 적어도 하나의 조개 판잣집을 방문하는 지점을 만듭니다. 방문객들은 일반적으로 선택할 수있는 장소가 있으며 일부 지역 주민은 비밀 장소를 공개하기를 꺼려합니다.