Wat is een clam -hut?
Een clam -hut is een klein, intiem restaurant dat gespecialiseerd is in zeevruchten. Clam -hutjes zijn vooral gebruikelijk langs de oostkust van de Verenigde Staten, waar de bewoners een blijvende voorliefde hebben voor zeevruchten, maar ze zijn te vinden op kustlijnen over de hele wereld. Als algemene regel kunnen dergelijke vestigingen niet worden gevonden op binnenlocaties, omdat de focus meestal ligt op verse, lokale zeevruchten.
U kunt ook een clam -hut horen die wordt genoemd als een zeevruchtenhut, een krabhut of een kreefthut. Zoals de "hut" al aangeeft, is de inrichting in een clam -hut meestal rustiek, en er is vaak ook een zware nadruk op maritieme decor. Krabpotten, zeevruchtennetten, praalwagens en andere objecten met betrekking tot vissen en de zee worden vaak te zien en het meubilair kan ruw en eenvoudig zijn. Soms zit een mokaal hut letterlijk in een hut, hoewel de inspecties van de reguliere gezondheidsafdeling de meeste vestigingen dwingen de site relatief sanitair te houden. Service is duidelijk, hoewel het personeelkan zich aankleden in outfits met een maritiem thema.
Het menu bij een clam -hut is meestal eenvoudig. Schaaldieren zoals mosselen, mosselen en oesters worden meestal aangeboden, samen met dingen als vis en chips, gestoomde of gefrituurde vis, krab, kreeft en soms octopus of inktvis. Aardappelsalade, koolsalade en andere eenvoudige kanten zijn vaak beschikbaar, samen met tartaarsaus, cocktailsaus, ketchup en soortgelijke verbanden. Het primaire aanbod is echter de zeevruchten, dus complexe gerechten zoals zeevruchtenpasta's zijn meestal niet beschikbaar, en de zeevruchten verdrinken in saus wordt afgekeurd.
Clam Shacks bevatten meestal lokale specialiteiten, zoals kreeft in Maine, samen met andere lokale zeevruchten en soms geïmporteerde zeevruchten uit andere regio's. Ze bevinden zich vaak dicht bij de havenpier om het "frisse en lokale" deel van het menu te onderstrepen, hoewel sommige clam -hutjes het grootste deel van hun zeevruchten in FR importerenOzen -vorm, vooral ketenrestaurants. Voor klanten moet de ervaring authentiek zijn voor het gebied en doen denken aan een eenvoudiger tijd.
Mensen die aan de kust wonen, hebben vaak favoriete clam-hutjes die ze regelmatig bezoeken, en ze kunnen bekend worden onder het personeel, vooral in het geval van vestigingen die het hele jaar door open zijn, niet alleen tijdens het zomerseizoen. Veel bezoekers aan de kust maken een punt van het bezoeken van minstens één clam -hut voor zeevruchten en de ervaring. Bezoekers hebben meestal een scala aan plaatsen om uit te kiezen, waarbij sommige locals terughoudend zijn om hun geheime plekken bekend te maken.