Cos'è un termostato di pentola?
Un termostato di pentola è un interruttore a calore che è integrato in forni convenzionali e altri tipi di unità di cottura che si basano su gas naturale o elettricità per l'energia. Lo scopo di un termostato di pentola è quello di accendere o spegnere il forno quando è stata raggiunta una temperatura preimpostata. Altri tipi di dispositivi di cottura che utilizzano tali termostati includono forni da tostapane, griglia elettriche, macchine per grigliare, barbecue esterne a gas e altro ancora.
Il metodo principale per la progettazione del meccanismo di commutazione on/off per un termostato di cottura è attraverso l'uso di una termocoppia. Le termocoppie sono interruttori con due tipi di estremità metalliche a molla a spirale o dritta che si espandono a velocità diverse, a seconda della temperatura ambiente. Ciò si traduce nella chiusura di un circuito per riscaldare l'unità quando un quadrante di temperatura è impostato su un punto scelto e aprirlo per chiudere il dispositivo quando quella temperatura viene superata. Uno dei metalli in una termocoppia di termostato di pentola ruota con la temperaturacomporre il composizione e l'altro è fisso, con conseguente controllo efficiente e accurato di un forno basato sulle proprietà di espansione dei metalli conduttori.
Le termocoppie sono comunemente usate nei sistemi di riscaldamento in generale. L'uso più diffuso per loro è nella progettazione di un termostato di pentola, ma si trovano anche nella maggior parte dei controlli del sistema del forno e altri dispositivi progettati per rispondere alle variazioni di temperatura. Un termostato di pentola si basa sulle proprietà fisiche stabilite dei due metalli che utilizza, in modo che possa funzionare in assenza di una fonte di alimentazione.
I forni convenzionali usano principalmente i termostati di cuocre per lo spazio del forno interno. I bruciatori sopra un forno, elettrico o alimentato a gas, sono in genere controllati da interruttori di onda/spegnimento di alimentazione variabili che sono meno accurati di un termostato stesso. Questo è il motivo per cui le letture in scala di Fahrenheit e Celsius sono stampate all'internoCalibro di controllo del forno, mentre i controlli del bruciatore di solito elencano solo impostazioni alte, medie e basse.
Un termostato di pentola è parte integrante del funzionamento di un gas convenzionale o di un forno elettrico, quindi è progettato per essere estremamente affidabile e integrato nell'unità in modo tale da poter essere serviti solo da personale qualificato. In effetti, un forno non può funzionare senza un termostato correttamente calibrato e funzionante in posizione. È l'interruttore on/off predefinito che dà all'utente il controllo completo sulla temperatura interna del forno, indipendentemente dalla temperatura esterna della cucina o dell'area di cottura stessa.