Cos'è un Fuyu Cuckmon?
Un cachi di Fuyu è un frutto gustoso e nutriente che è stato così apprezzato dal popolo dell'antica Grecia che lo hanno soprannominato "il cibo degli dei". Questa è un'etichetta piuttosto potente per un semplice frutto, ma le persone che hanno imparato ad amare il Fuyu Persimmon dicono che ha guadagnato il moniker a causa della sua ricca dolcezza. Sono disponibili molti tipi di cachi, ma il Fuyu ha i suoi attributi distinti, inclusa la dolcezza inebriante che è presente a diversi gradi quando è matura e non completamente maturata. Altre varietà di frutta per cachi non sono altrettanto dolci prima che siano completamente mature e sono noti per fare la bocca di un assaggio a causa della loro astringenza.
La dimensione del cachi di Fuyu è simile a una zucca di zucca o in miniatura molto piccola e può adattarsi al palmo di un adulto. La frutta arancione cresce bene nelle regioni più calde, ma altre aree con climi più freddi devono importare il Fuyu.
Il Fuyu Persimmon è stato originariamente trovato in Cina, dove è cresciuto per secoli, ed è diventato popolare tra gli agricoltori in Giappone, dove il cachi è noto come kaki . La sua popolarità si diffuse nell'Oceano Pacifico quando il frutto fu introdotto ai californiani nel XIX secolo. Gli agricoltori oggi lo crescono in diversi luoghi in tutto il mondo. È ancora un prezioso raccolto di frutta in Cina e Giappone, ed è anche coltivato commercialmente in Israele, Brasile e Corea. Gli israeliani gli hanno dato il nome "Sharon Fruit".
Un cachi Fuyu di dimensioni medie contiene circa 120 calorie e ha pochissimi contenuti di grasso. È ricco di fibre, antiossidanti, manganese e vitamina A. Il frutto è anche una buona fonte di calcio, potassio, vitamina C e diverse vitamine B. Il Fuyu può essere goduto fresco e semplice o cotto e può essere usato per addolcire i frullati. In Cina, il Fuyu viene anche mangiato secco, il che gli dà un sapore simile a una caramella. Alcune persone catturano persino il FuYu e altri producono budino di cachi, mentre alcuni cuochi amano includere cachi in insalata di frutta, insalata di carciofi, insalata di fagioli neri, salsa di mirtilli rossi, chutney, insalata couscous, torte bundt, salsa e insalata di spinaci.