Hvad er en fuyu persimmon?
En Fuyu -persimmon er en velsmagende og nærende frugt, der blev så værdsat af befolkningen i det gamle Grækenland, at de kaldte det "gudernes mad." Det er en temmelig potent etiket for en ren frugt, men folk, der er kommet til at elske Fuyu Persimmon, siger, at det har tjent monikeren på grund af sin rige sødme. Mange typer persimmoner er tilgængelige, men Fuyu har sine egne forskellige attributter, inklusive den hårde sødme, der er til stede i forskellige grader, når den både er moden og ikke modnet. Andre sorter af persimmonfrugter er ikke næsten så søde, før de er fuldt modne og har været kendt for at gøre en tasters mund pucker på grund af deres skridt.
Størrelsen på Fuyu -persimmon ligner et meget lille græskar eller miniatyrkalebas, og det kan passe ind i en voksnes håndflade. Den orange frugt vokser godt i varmere regioner, men andre områder med koldere klima skal importere Fuyu.
Fuyu -persimmon blev oprindeligt fundet i Kina, hvor det voksede i århundreder, og det fortsatte med at blive populær blandt landmænd i Japan, hvor persimmon er kendt som kaki . Dens popularitet spredte sig over Stillehavet, da frugten blev introduceret til californiere i det 19. århundrede. Landmænd i dag vokser det på en række steder rundt om i verden. Det er stadig en værdifuld frugtafgrøde i Kina og Japan, og den dyrkes også kommercielt i Israel, Brasilien og Korea. Israelerne har givet det navnet "Sharon Fruit."
En gennemsnitlig fuyu-persimmon indeholder ca. 120 kalorier, og det har meget lidt fedtindhold. Den er rig på fiber, antioxidanter, mangan og vitamin A. Frugten er også en god kilde til calcium, kalium, C -vitamin og flere B -vitaminer. Fuyu kan nydes frisk og almindelig eller kogt, og den kan bruges til at sødme smoothies. I Kina spises fuyu også tørret, hvilket giver det en sliklignende smag. Nogle mennesker krybskede endda fuYu og andre laver persimmon budding, mens nogle kokke kan lide at inkludere persimmoner i frugtsalat, artiskoksalat, sort bønnesalat, tranebærsauce, chutney, couscous salat, bundtkager, salsa og spinatsalat.