Hvordan vælger jeg den bedste vin marinade?

Når du vælger den bedste vin Marinade, skal du huske, hvilken type mad du marinerer og vælger en vin og marinade, der fungerer godt med den. Hvis du f.eks. Laver oksekød eller rødt kød, skal du typisk bruge en marinade, der inkluderer rødvin, da denne smag ofte er bedst, når den er parret med sådan kød. Til kylling foretrækkes derimod hvidvin ofte for en marinade. Du skal også være sikker på at vælge vin, som du kan lide til din vin Marinade, og ikke bruge nogen vin i din marinade, som du ikke ville drikke.

Den bedste vin Marinade til en bestemt skål afhænger ofte meget af, hvilken slags skål du laver. Generelt skal du overveje den type vin, der fungerer godt med den skål, du forbereder, og vælge den samme slags vin til din marinade. Dette betyder, at hvis du laver en vin marinade til brug med rødt kød, såsom oksekød eller lam, er rødvin typisk det bedste valg. Smagen af ​​rødvin iMarinade vil sandsynligvis ledsage den naturlige smag af kødet ganske godt og kan ofte bruges til en pan sauce.

På den anden side, hvis du vælger en vin Marinade, der skal bruges med fisk eller kylling, kan en marinade med hvidvin fungerer bedre. Hvidvin forbedrer og fungerer ofte godt med den mere delikate smag af kylling og fisk, og det er grunden til, at hvidvin ofte serveres med den. Ved hjælp af denne retningslinje kan du derefter kigge efter forskellige opskrifter på den bedste vin marinade til din smag og den skål, du laver. Du kan dog altid gå imod denne standard og vælge en rødvin til marinering af kylling eller hvidvin til en oksekød marinade, som kan introducere usædvanlige og uventede smag i en skål.

Uanset hvilken type vin marinade du vælger, skal du altid vælge vin, som du faktisk ville drikke. Der er mange typer "madlavningsvin", der er lave kvaliteterTy og du ville aldrig drikke disse vine fra et glas. Processen med madlavning af vinen gør imidlertid ikke sin smag bedre, så du skal lave mad med vin, som du allerede kan lide. Du kan typisk nyde den samme vin, der bruges i din vin Marinade med selve skålen, når du serverer den.