Jak wybrać najlepszą marynatę wina?

Przy wyborze najlepszej marynaty wina powinieneś pamiętać, jaki rodzaj jedzenia marynujesz i wybrać wino i marynatę, które dobrze z nim działają. Jeśli na przykład tworzysz wołowinę lub czerwone mięso, zwykle powinieneś użyć marynaty zawierającej czerwone wino, ponieważ ten smak jest często najlepszy w połączeniu z takim mięsem. Z drugiej strony dla kurczaka białe wino jest często preferowane dla marynaty. Powinieneś również wybrać wino, które lubisz na marynatę wina, i nie używać żadnego wina w marynatce, której nie pić.

Najlepsza marynata na wino na określone danie często zależy wiele od tego rodzaju dania. Ogólnie rzecz biorąc, powinieneś rozważyć rodzaj wina, które dobrze działałoby z przygotowujesz naczynia, i wybrać ten sam rodzaj wina na marynatę. Oznacza to, że jeśli tworzysz marynatę wina do użytku z czerwonym mięsem, takim jak wołowina lub jagnięcina, czerwone wino jest zazwyczaj najlepszym wyborem. Smak czerwonego wina wMarynada prawdopodobnie będzie dość dobrze towarzyszyć naturalnemu smakowi mięsa i często może być używana do sosu na patelni.

Z drugiej strony, jeśli wybierasz marynatę wina do użycia z rybą lub kurczakiem, marynata z białym winem może działać lepiej. Białe wino często poprawia i działa dobrze z delikatniejszymi smakami kurczaka i ryb, dlatego często podawane jest białe wino. Korzystając z tych wytycznych, możesz następnie szukać różnych przepisów na najlepszą marynatkę do wina na swoje gusta i danie, które tworzysz. Możesz jednak zawsze przeciwstawić się temu standardowi i wybrać czerwone wino do marynowania kurczaka lub białego wina na marynatę wołowiny, która może wprowadzić niezwykłe i nieoczekiwane smaki do naczynia.

Niezależnie od tego, jaki rodzaj marynaty wina wybierzesz, zawsze powinieneś wybrać wino, które faktycznie piłeś. Istnieje wiele rodzajów „wina gotowania”, które są niskie kwalifikacjeTy i nigdy nie wypijesz tych win ze szklanki. Jednak proces gotowania wina nie poprawia jego smaku, więc powinieneś gotować z winem, które już lubisz. Zazwyczaj możesz cieszyć się tym samym winem używanym w marynatie wina z samym daniem, kiedy je podajesz.