最高のワインマリネを選ぶにはどうすればよいですか？

最高のワインマリネを選ぶ際には、どのタイプの食べ物をマリネしているかを覚えておいてください。たとえば、牛肉や赤身の肉を作っている場合は、通常、赤ワインを含むマリネを使用する必要があります。この風味は、そのような肉と組み合わせるとよく最適です。一方、鶏肉の場合、マリネには白ワインが望ましいことがよくあります。また、ワインマリネに好きなワインを選択し、飲まないマリネにワインを使用しないようにする必要があります。

特定の料理に最適なワインマリネは、あなたが作っている料理の種類に大きく依存します。一般に、準備している料理でうまく機能するワインの種類を考慮し、マリネ用に同じ種類のワインを選択する必要があります。これは、牛肉や子羊などの赤身の肉を使用するためのワインマリネを作っている場合、通常、赤ワインが最良の選択であることを意味します。の赤ワインの風味マリネは肉の自然な風味を非常によく伴う可能性が高く、パンソースに使用することがよくあります。

一方、

魚や鶏肉と一緒に使用するワインマリネを選択している場合、白ワインのマリネがうまく機能する可能性があります。白ワインはしばしば、鶏肉と魚のより繊細な味で強化され、うまく機能します。そのため、白ワインは頻繁に提供されます。このガイドラインを使用して、あなたの好みとあなたが作っている料理のために最高のワインマリネのためにさまざまなレシピを探すことができます。ただし、常にこの基準に逆らって、牛肉のマリネ用に鶏肉や白ワインをマリネするために赤ワインを選択できます。

選択したワインマリネの種類に関係なく、実際に飲むワインを常に選択する必要があります。低Qualiの「調理ワイン」には多くの種類がありますタイとあなたはこれらのワインをグラスから飲むことはありません。ただし、ワインを調理するプロセスでは、その風味が良くなるわけではないため、すでに好きなワインを調理する必要があります。あなたは通常、あなたがそれを提供するときにあなたのワインマリネで使用されているのと同じワインをあなたの皿自体と一緒に楽しむことができます。