手羽先を調理する方法は何ですか？

鶏の翼を調理する方法はたくさんあります。これは、大規模なグループに給餌するための多目的で安価なオプションであるためです。ほぼすべての調理方法は、肉体の翼に使用できます。これは、肉の比較的小さな切り傷であるためです。グリルや揚げ物などの手羽先を調理する方法のいくつかは、非常に退廃的な御treat走を生み出しますが、密猟やオーブンの焙煎などの他の方法では、より健康的な食事を生み出すことができます。鶏の翼を調理するさまざまな方法は、食事の味、質感、役割がわずかに異なる翼をもたらします。

グリルは、手羽先を調理する最も人気のある方法の1つです。翼は通常、グリルの上に置かれる前に豊かなソースでマリネまたはコーティングされ、調理中により多くのソースを拭くことができます。結果として生じる鶏の翼は、内側にさわやかな肌と湿った肉を持っています。グリルを過剰に調理し、特に水分が追加されていない場合は、焦げた肌で覆われた乾燥翼につながる可能性があります。

オーブンバキng鶏の翼は、それらを調理する便利で一般的な方法です。これには、ベーキングパンまたはシートの上に翼を並べ、時にはアジアの炒めソースなどのソースでコーティングし、1時間以上焼くことが含まれます。この方法は、他のほとんどの方法よりも少し乾燥した翼を作成しますが、カリカリの肌と脂肪が少ないです。

揚げ物、または浅い揚げ物でさえ、鶏の翼は非常においしくて興味深いテクスチャーを持つ翼を作成できます。翼は通常、パン粉でコーティングされているか、天ぷらスタイルのバッターに浸すことができます。その後、彼らは油に沈められ、外側の地殻がカリカリで黄金色になる間、ずっと調理することができます。これにより、短時間で非常に湿った鶏肉が作られますが、かなりの量の油とスペースが必要です。

鶏の翼を調理する使用方法の少ない方法の1つは、液体でそれらを密猟することです。これは、肌がそうするからかもしれませんesは鮮明ではなく、水浸しの混乱になりますが、肉の脂肪を引き出して湿ったままであることを確認するための健康的な方法です。密猟用の液体は、水またはストック、ワイン、さらにはビールの混合物です。翼は液体に浸され、行われるまで沸騰します。肉は液体のスパイスやフレーバーを引き受け、サラダや調理済みの鶏肉を必要とする他の料理の補完として適切です。

パンフライまたはソテーは、手羽先を調理するためのもう1つの便利な方法です。これには、翼を鍋に入れて、直射熱で揚げるか、ソースと一緒に調理します。翼はすぐに調理しますが、内側が調理される前に皮膚が燃えないようにするために監視する必要があります。これを防ぐ1つの方法は、フライパンで肌を鮮明にし、オーブンで調理を終えることです。