Cos'è un melone Gali?
Un melone Gali è un ibrido dei meloni più comuni di melone e melata ed è stato sviluppato in Israele nel 1970. Ancora coltivato principalmente lì, gli israeliani Gali, come a volte viene chiamato, anche negli Stati Uniti meridionali, in America Latina e Puerto Rico. Prenato per la sua fragranza inebriante e la carne super dolce, il melone di Gali generalmente porta con sé un prezzo più alto rispetto ad altri meloni trovati nei supermercati, ma per gli appassionati di melone, è considerato bene il prezzo. Mentre matura, la pelle diventa più giallo-golden e l'aroma dolce della carne maturata diventa evidente. Sono queste qualità che determinano la maturità di un melone Gali rispetto alla pressatura tradizionale per la morbidezza alla radice, il metodo spesso raccomandato per testare altrimembri della famiglia Muskmelon. La carne di Galia Melon è di colore giallo-giallo chiaro quando è maturo e estremamente succoso.
Come con altri tipi di melone, il melone Gali richiede un periodo di calore sostenuto e molta umidità per crescere. Preferisce la luce diffusa piuttosto che la luce solare diretta e costante e il terreno dovrebbe essere ricco di un eccellente drenaggio. Il supporto è importante man mano che il melone cresce, per evitare di danneggiare la pianta. Alcuni coltivatori di meloni avvolgeranno il frutto in rete per elevarlo da terra.
Galia Melon dovrebbe essere maturato a temperatura ambiente e quindi tenuti in frigorifero intero o tagliato, e dureranno per un massimo di tre giorni. I semi dovrebbero essere raccolti e scartati. Essenzialmente un melone da dessert mangiato da solo, Galis può anche essere servito in un'insalata di frutta mista, puré e trasformato in una margarita o daiquiri, oppure possono persino essere trasformatiin un sorbetto di frutta congelata. I cuochi mediterranei spesso li serviranno con una fresca macinatura di pepe nero o sale marino per integrare la dolcezza e anche una stretta di limone o lime fresco può migliorare il sapore di Gali.
La storia del melone in generale e il suo sviluppo come parte popolare della cucina non è particolarmente chiara. I semi di melone sono quasi identici nell'aspetto ai semi di cetriolo, quindi è difficile determinare dai risultati archeologici da quanto tempo i meloni sono stati coltivati. Hampton Court, durante l'Inghilterra del XVI secolo, era noto per far crescere i meloni come un raccolto da cucina, e divennero un frutto ambito spesso riservato ai ricchi. Si ritiene che esploratori spagnoli e Columbus abbiano portato meloni nelle Indie occidentali e nel nuovo mondo, dove fiorono con facilità. Nel 18 ° secolo, i coloni americani si stavano godendo il melone su base regolare e spesso li crescevano a scopo di lucro.