Co to jest Galia Melon?

Melon Galia jest hybrydą bardziej powszechnych melonów kantalupy i spadzi i został opracowany w Izraelu w 1970 roku. Wciąż tam uprawiana, przede wszystkim Izraelska Galia, jak to się nazywa, jest również uprawiana w południowych Stanach Zjednoczonych, Ameryce Łacińskiej i Puerto rico. Cenny za odurzający zapach i super słodkie miąższ, Melon Galia ogólnie niesie ze sobą wyższą cenę niż inne melony znajdujące się w supermarketach, ale w przypadku miłośników melona jest uważane za warte ceny.

Nieco większa niż kantalupa, z grubą, szorstką skórą skóry, Galia Melon jest ciężka, a ogólnie przychodzi na rynek z blaskiem zielonym. Gdy dojrzewa, skóra staje się bardziej żółta, a słodki aromat dojrzałego ciała staje się widoczny. To właśnie te cechy określają dojrzałę melona Galia, w przeciwieństwie do tradycyjnego nacisku na miękkość u podstaw, metoda często zalecana do testowania innychCzłonkowie rodziny Muskmelon. Ciało Galii Melon ma jasnożółty kolor w kolorze, gdy jest zbyt soczysty. Preferuje rozproszone światło, a nie bezpośrednie, ciągłe światło słoneczne, a gleba powinna być bogata w doskonały drenaż. Wsparcie jest ważne w miarę wzrostu melona, ​​aby uniknąć uszkodzenia rośliny. Niektórzy hodowcy melona opakują owoce w siatce, aby wynieść je z ziemi.

Melony Galia powinny być dojrzewane w temperaturze pokojowej, a następnie przechowywać w lodówce albo w całości lub pokrojone, i będą trwać do trzech dni. Nasiona powinny zostać zgarnięte i odrzucane. Zasadniczo samodzielnie zjedzony melon deserowy, Galias można również podawać w sałatce o mieszanej sałatce, przecież i zamienić w margarita lub daiquiri, lub nawet można je przekształcićw zamrożony sorbet owocowy. Śródziemnomorskie kucharze często podają je ze świeżym szlifowaniem czarnej pieprzu lub soli morskiej w celu uzupełnienia słodyczy, a wyciśnięcie świeżej cytryny lub wapna może również zwiększyć smak Galii.

Historia Melona w ogóle i jego rozwój jako popularnej części kuchni nie jest szczególnie jasna. Nasiona melona są prawie identyczne w wyglądzie z nasionami ogórka, więc trudno jest ustalić na podstawie wyników archeologicznych, jak długo hodowane są melony. Hampton Court, w XVI -wiecznej Anglii, znany był z rosnących melonów jako uprawy kuchennej i stały się pożądanym owocem często zarezerwowanym dla bogatych. Uważa się, że hiszpańscy odkrywcy oraz Kolumba zabrali melony do Indii Zachodnich i Nowego Świata, gdzie z łatwością rozkwitli. W XVIII wieku amerykańscy osadnicy regularnie cieszyli się melonem i często wyrostali ich zyskiem.