O que é um melão de Galia?

Um melão de Galia é um híbrido dos melões mais comuns de melão e melão e foi desenvolvido em Israel em 1970. Ainda cultivado principalmente lá, a Galia israelense, como às vezes é chamada, também é cultivada no sul dos Estados Unidos, América Latina e Porto Rico. Previsto por sua fragrância intoxicante e carne super doce, o melão da Galia geralmente carrega consigo um preço mais alto do que outros melões encontrados nos supermercados, mas para os aficionados por melão, é considerado bem o preço. À medida que amadurece, a pele fica mais anzol amarelo e o aroma doce da carne amadurecida se torna evidente. São essas qualidades que determinam a maturidade de um melão de Galia, em oposição à prensagem tradicional de suavidade na raiz, o método frequentemente recomendado para testar outrosmembros da família Muskmelon. A carne de Galia Melon é de cor amarela clara quando está maduro e extremamente suculento. Prefere a luz difusa, em vez de direta, a luz solar constante, e o solo deve ser rico com excelente drenagem. O apoio é importante à medida que o melão cresce, para evitar danificar a planta. Alguns produtores de melão embrulharão a fruta na rede para elevá -la do chão.

Os melões de Galia devem ser amadurecidos à temperatura ambiente e depois mantidos na geladeira inteiros ou fatiados, e eles durarão até três dias. As sementes devem ser retiradas e descartadas. Essencialmente, um melão de sobremesa comido por conta própria, Galias também pode ser servido em uma salada de frutas mistas, purê e transformada em margarita ou daquiri, ou até podem ser transformadosem um sorvete de frutas congeladas. Os cozinheiros do Mediterrâneo geralmente os servem com uma moagem fresca de pimenta preta ou sal marinho para complementar a doçura, e um aperto de limão ou limão fresco também pode melhorar o sabor da Galia.

A história do melão em geral e seu desenvolvimento como parte popular da culinária não é particularmente clara. As sementes de melão são quase idênticas na aparência das sementes de pepino, por isso é difícil determinar por achados arqueológicos quanto tempo os melões foram cultivados. O Tribunal de Hampton, durante a Inglaterra do século XVI, era conhecido por cultivar melões como uma colheita de cozinha, e eles se tornaram uma fruta cobiçada frequentemente reservada para os ricos. Acredita -se que exploradores espanhóis e Columbus tenham levado melões para as Índias Ocidentais e o Novo Mundo, onde floresceram com facilidade. No século XVIII, os colonos americanos gostavam de melão regularmente e muitas vezes os cultivavam com fins lucrativos.