Cos'è un perno rotolante HardTack?
Come mezzo per creare un impasto che ha una consistenza unica quando cotta, il perno rotolante hardtack è un utensile essenziale per la cucina. Realizzato in legno duro, il perno di rotolamento hardtack ha un corpo rotondo oblungo che ha file di sporgenze uniformemente distanziate che aiutano a creare quella trama mentre l'impasto viene lanciato. Ecco ulteriori informazioni sul perno di rotolamento HardTack e alcuni esempi di come si può usare.
Con un corpo di legno duro e una maniglia su ciascuna estremità della sezione principale rotante tubolare, il perno di rotolamento hardtack funziona allo stesso modo di qualsiasi mattarello in metallo, plastica o in legno. Usato per livellare la superficie dell'impasto, il aggiunto Il bonus di un perno rotolante hardtack è che la consistenza ruvida del corpo crea rientranze nell'impasto stesso. Una volta che l'impasto viene tagliato e messo nel forno per cuocere, quelle rientranze rimangono e cuocere proprio insieme all'impasto.
Il risultato finale è un aspetto più visivamente accattivante per gli articoli al forno e un leggero Change anche nella consistenza della crosta del pane. Progettato per l'uso principalmente nella realizzazione di cracker, in particolare varietà di knackobrod o focaccia hardtack, le perni rotolanti funzionano in modo rapido ed efficiente per fornire la consistenza giusta per questi tipi.
Pin rotolanti hardtack può essere utilizzato anche per altre applicazioni. Ad esempio, eseguire una spilla a rotolamento hardtack su tagli disossati di pollo o bistecca è un ottimo modo per lavorare nei condimenti prima di cuocere o cuocere. Oltre a usare un mattarello hardtack per l'impasto di pane, il perno può anche essere usato anche nella preparazione dell'impasto per biscotti. Cannella o zucchero che viene cosparso sulla cima dell'impasto verranno lavorati in punti lungo la superficie del biscotto, aggiungendo sia sapore extra che un look che renderà i biscotti un po 'più unici.
Il perno rotolante hardtack può essere un po 'più difficile da FiND, ma ne vale la pena. In genere, i negozi di specialità da cucina e negozi di rifornimenti per il ristorante sono ottimi posti per trovare diverse dimensioni del mattarello HardTack. Mentre più costosi della maggior parte dei perni rotolanti in legno, la consistenza extra che deriva dall'uso del mattarello hardtack per lanciare l'impasto o per infondere altri cibi con il sapore lo rende un preferito tra le persone che prendono sul serio la cottura e la cucina.