ハードタックローリングピンとは何ですか？

焼いたときにユニークなテクスチャーを持つ生地を作成する手段として、ハードタックのローリングピンはキッチンにとって不可欠な道具です。 硬材で作られたハードタックローリングピンには、生地が展開されるにつれてそのテクスチャーを作成するのに役立つ均等に間隔を空けた突起の列がある長方形の丸いボディがあります。 ハードタックローリングピンの詳細と、使用方法のいくつかの例を以下に示します。

堅木張りのボディと管状回転メインセクションの両端にあるハンドルを使用して、ハードタックローリングピンは、金属、プラスチック、または木製のローリングピンと同じ方法で動作します。 生地の表面を平準化するために使用され、追加されました ハードタックローリングピンのボーナスは、体の粗いテクスチャーが生地自体にくぼみを生み出すことです。 生地を切り取ってオーブンに入れて焼くと、これらのくぼみが残り、生地と一緒に焼きます。

最終結果は、焼きアイテムとわずかなチャンにとって、より視覚的に魅力的な外観ですeパンの地殻のテクスチャーも。 主にクラッカーパンの製造に使用するために設計されています。最も顕著な品種 knackebrod またはハードタックフラットブレッドでは、ローリングピンは迅速かつ効率的に動作し、これらの種類のパンに適したテクスチャーを提供します。

ハードタックローリングピンも他のアプリケーションにも使用できます。 たとえば、鶏肉やステーキの骨のないカットの上にハードタックのローリングピンを走らせることは、焼いたり焼く前に調味料で作業するのに最適な方法です。 パン生地にハードタックローリングピンを使用することに加えて、ピンはクッキー生地の準備にも使用できます。 生地の上に振りかけられたシナモンまたは砂糖は、クッキーの表面に沿ってポイントに作業し、クッキーをもう少しユニークにするためのフレーバーと外観の両方を追加します。

ハードタックローリングピンは、fiがもう少し難しいかもしれませんND、しかしそれは努力する価値があります。 通常、キッチンの専門店やレストランの供給店は、ハードタックローリングピンのさまざまなサイズを見つけるのに最適な場所です。 ほとんどの木製ローリングピンよりもコストがかかりますが、ハードタックローリングピンを使用して生地を巻き上げたり、フレーバーを吹き込んだりすることに起因する余分なテクスチャーは、ベーキングや料理を真剣に受け止めている人の間でお気に入りになります。