Vad är en Hardtack -rullstift?

Som ett sätt att skapa deg som har en unik konsistens när den är bakad är Hardtack Rolling Pin ett viktigt redskap för köket. Tillverkad av lövträ har Hardtack Rolling Pin en avlång rund kropp som har rader med jämnt fördelade utsprång som hjälper till att skapa den strukturen när degen rullas ut. Här är mer information om Hardtack Rolling Pin, och några exempel på hur den kan användas.

Med en kropp av lövved och ett handtag i varje ände av den rörformiga roterande huvudsektionen fungerar Hardtack -rullstiftet på samma sätt som alla metall, plast- eller trärullande stift. Används för att jämföra ytan på degen, den tillagda Bonus på en Hardtack -rullande stift är att kroppens grova struktur skapar intryck i degen själv. När degen har klippts ut och placeras i ugnen för att baka, kvarstår dessa indragningar och baka rätt tillsammans med degen.

Slutresultatet är ett mer visuellt tilltalande utseende till de bakade artiklarna såväl som en liten växlinge också i strukturen på brödskorpan. Designad för användning främst i tillverkningen av crackerbröd, särskilt varianter av knackebrod eller Hardtack Flatbread, arbetar rullande stift snabbt och effektivt för att ge precis rätt struktur för dessa typer av bröd.

Hardtack Rolling Pins kan också användas för andra applikationer. Till exempel är det ett bra sätt att arbeta i kryddor innan du bakar eller broiling att köra en Hardtack -rullning. Tillsammans med att använda en Hardtack -rullande stift för bröddeg kan stiftet också användas vid beredning av kakadeg. Kanel eller socker som är strö ovanpå degen kommer att bearbetas i punkter längs kakans yta, lägga till både extra smak och en look som gör kakorna lite mer unika.

Hardtack Rolling Pin kan vara lite svårare att fiND, men det är väl värt ansträngningen. Vanligtvis är köksspecialbutiker och restaurangförsörjningsbutiker fantastiska platser att hitta olika storlekar på Hardtack Rolling Pin. Även om de är dyrare än de flesta träröljande stift, gör den extra strukturen som är resultatet av att använda Hardtack -rullstiftet för att rulla ut deg eller för att infusera andra livsmedel med smak till en favorit bland människor som tar sin bakning och matlagning på allvar.