アルコール飲料は何ですか？

基本的なアルコール飲料は、ビール、ワイン、スピリッツです。 3つすべてが世界中で大量に消費されています。 多くの国や地域は、独自の特別なブランドのアルコール飲料を醸造または蒸留します。これは地元の誇りの問題になります。 アルコール中の有効成分は、抑制品質を備えた精神活性化学物質であるエタノールです。 過剰に、アルコール飲料は依存症と肝臓の損傷を引き起こす可能性がありますが、適度には、レクリエーションの素晴らしい形態と社会的潤滑剤になる可能性があります。 アルコールは発酵によって生成され、そこでは無酸素（酸素を含まない）条件下で酵母が原料材料のピルビン酸塩を二酸化炭素とエタノールに分解します。 原料は、蜂蜜、穀物、果物、特にブドウなど、実質的にオーガニックなものである可能性があります。 醸造プロセス中に、特別な酵母が有機材料のスラリーを導入し、数週間が経過するまで飲料発酵。 酸素が発酵媒体に入るのを防ぐ限り、腐敗や毒素を生成する「悪い細菌」は生き残ることができず、比較的口蓋しやすいアルコール飲料を生成できます。

世界で最も人気のあるアルコール飲料はビールで、通常はかろうじて麦芽（わずかに発芽した）から醸造されますが、小麦、トウモロコシ、米はかろうじて組み合わされています。 これは、穀物の澱粉が糖に変換されることを可能にする酵素を放出するのに役立つため、かろうじて麦芽です。 かろうじて水に染み込んで、麦汁、甘いスラッシュを作ります。 その後、麦汁はホップ、ミックスにさまざまなプラスの効果を持つ小さな花と組み合わされます。これには、過度の甘さをキャンセルする苦味、自然の防腐剤として機能し、フレーバーを追加します。 「ホップワート」は、ビールを醸造するために発酵させます。

約15％のアルコール、t彼の酵母はビールを発酵させるのに使用したり、ワインが死んだりします。 飲料中にエタノールをさらに濃縮するプロセスは、蒸留と呼ばれます。 蒸留にはさまざまな技術があり、最も簡単なことは、ミックスを暖めるだけで、アルコールを吸い上げているだけで、ミックスの水よりも容易に蒸発します。 その後、蒸留飲料は木炭フィルターに渡され、純粋であることを確認します。 いくつかの蒸留されたアルコール飲料には、ウイスキー、ウォッカ、ジン、ブランデー、エバークレアが含まれます。