Quais são algumas bebidas alcoólicas?

As bebidas alcoólicas básicas são cerveja, vinho e bebidas espirituosas. Todos os três são consumidos em grandes quantidades em todo o mundo. Muitos países e regiões fabricam ou destilam suas próprias marcas especiais de bebidas alcoólicas, que se tornam uma questão de orgulho local. O ingrediente ativo no álcool é o etanol, um produto químico psicoativo com qualidades depressivas. Em excesso, as bebidas alcoólicas podem causar danos ao vício e do fígado, mas com moderação, eles podem ser uma forma maravilhosa de recreação e um lubrificante social. O álcool é produzido através da fermentação, onde leveduras, sob condições anóxicas (sem oxigênio) quebram piruvato no material da matéria-prima em dióxido de carbono e etanol. A matéria -prima pode ser praticamente qualquer coisa orgânica: mel, grãos e frutas, especialmente uvas. Durante o processo de fabricação de cerveja, leveduras especiais são introduzidas em uma pasta do material orgânico e várias semanas passam atéos fermentos de bebidas. Enquanto o oxigênio for impedido de entrar no meio de fermentação, as "bactérias ruins" que produzem podridão e toxinas não podem sobreviver, e uma bebida alcoólica relativamente palatável pode ser produzida.

A bebida alcoólica mais popular do mundo é a cerveja, geralmente fabricada com malted (levemente brotado), mas às vezes trigo, milho e arroz são combinados com os mal. O mal é maltado porque isso ajuda a liberar enzimas que possibilitam que os amidos no grão sejam convertidos em açúcar. O mal está mergulhado em água para criar mosto, uma lama doce. O mosto é então combinado com lúpulo, pequenas flores que têm uma variedade de efeitos positivos na mistura, incluindo a adição de uma amargura que cancela doçura excessiva, agindo como conservante natural e adicionando sabor. O "MERUE POLUPO" é então fermentado para preparar cerveja.

em cerca de 15% de álcool, tAs leveduras costumam fermentar cerveja ou vinho. O processo de concentração de etanol na bebida é chamado de destilação. Há uma variedade de técnicas para destilação, e o mais simples envolve apenas aquecer a mistura e desviar o álcool, o que evapora mais facilmente do que a água na mistura. A bebida destilada é então passada pelos filtros de carvão para garantir que ela seja pura. Algumas bebidas alcoólicas destiladas incluem uísque, vodka, gin, conhaque e everclear.