Che cos'è una mela McIntosh?
McIntosh Apple è un tipo di mela coltivata negli Stati Uniti settentrionali e in Canada. Prende il nome da John McIntosh, che trovò la piantina nella sua fattoria in Ontario, in Canada, nel 1811. Le mele di McIntosh sono annotate per la loro pelle liscia e rossa che è spesso scatenata da macchie verde brillante. La carne interna è succosa e soda, di colore bianco e talvolta tintura di strisce di rosa.
Le mele McIntosh sono una mela che mangia popolare per il loro sapore dolce, non troppo aspro. Si rompono facilmente in cucina per preparare la salsa di mele leggermente rosa e sono una scelta popolare anche per creare sidro e torte. Le mele McIntosh sono considerate più facili da mangiare rispetto alle varietà più difficili, come Red Delicious o Granny Smith.
Le mele McIntosh forniscono 5 g di fibre alimentari, 22 g di carboidrati, vitamina C, potassio, vitamina A, calcio, ferro e colesterolo zero. Per scegliere una buona mela McIntosh, mettila nel palmo della mano senza spremere il frutto. SuoDovrebbe sentirsi solido e sostanziale, non morbido e leggero. Se il pollice viene sfregato leggermente sopra la mela, la pelle non dovrebbe raggruppare o arricciare ma rimanere liscia e stretta.
Nel 1888, la stazione di esperimento agricola di Burlington, nel Vermont, negli Stati Uniti, iniziò a piantare meli di mele McIntosh. Attraverso anni di studio e sperimentazione con gli alberi, il McIntosh è stato perfezionato ed è ora noto come una varietà resistente e affidabile di mele. Quando il primo albero di John McIntosh cadde nel 1910, abbastanza alberi di McIntosh erano stati coltivati affinché le specie fossero ben stabilite.
La mela McIntosh cresce meglio in un clima temperato. Ciò significa che le temperature sono normalmente al di sopra dello zero durante il tempo primaverile, più caldi durante la stagione di crescita estiva e diventando più freschi - sebbene non siano ancora abbastanza bassi da causare gelo - durante la loro stagione matura e raccolta. McIntosh Apples matumA metà stagione, da metà a settembre.
Sebbene le mele McIntosh siano abbondanti nei negozi e nei frutteti, sono anche una buona varietà per la crescita del cortile. Gli alberi di mele McIntosh sono meglio coltivati dalle piantine piuttosto che dai semi e dovrebbero essere insignificanti piantando un'altra varietà di mele nelle vicinanze. Per ogni albero, scavare un foro 2 piedi (60,96 cm) di profondità e due volte più largo dell'albero. Distribuire le radici e allentare lo sporco sui lati del foro per consentire alle radici di crescere facilmente. Posizionare l'albero nel foro, coprire le radici con sporcizia, abbattere lo sporco per eliminare accuratamente i fori dell'aria e acqua; Aggiungi più sporco fino alla parte superiore del foro, annaffialo di nuovo e pacciame con corteccia grattugiata.