Cos'è un julep di menta?
La menta Julep è un cocktail o una bevanda mista, probabilmente inventata negli Stati Uniti meridionali durante il 1900. Ubiquitous nel sud americano, e simile al mojito, la bevanda è stata la tradizionale bevanda di Churchill Downs e del Kentucky Derby per quasi 100 anni. Henry Clay ha introdotto la menta Julep a Washington D.C. e l'America North. Per molti negli Stati Uniti, la menta Julep è un promemoria della gentilezza e dell'ospitalità meridionale.
Ci sono molte opinioni diverse su come fare una menta Julep, ma tutti saranno d'accordo sul fatto che la nuova menta sia fondamentale. Anche essenziale è un buon bourbon, il whisky del Kentucky è uno dei favoriti. Per addolcire la menta Julep, viene utilizzato un semplice sciroppo. Questo può essere acquistato o fatto bollendo insieme parti uguali granulate e acqua insieme. Il semplice sciroppo viene versato in un contenitore con rametti di menta fresca che sono stati lividi o premuti delicatamente con la parte posteriore di un cucchiaio per rElimina un po 'dell'olio di menta fragrante. Questa miscela viene refrigerata durante la notte.
Quando i julep devono essere serviti, una tazza Julep, generalmente fatta di argento o peltro, è piena di ghiaccio schiacciato. Un cucchiaio di sciroppo di menta refrigerato viene versato nella tazza, insieme a due once di bourbon. La bevanda viene mescolata rapidamente, causando la formazione di gelo all'esterno della tazza, servito con una cannuccia e guarnita con un rametto di menta fresca. Lo sciroppo di menta rimanente può essere mantenuto in frigorifero finché le foglie di menta vengono rimosse.
La menta Julep è stata la tradizionale bevanda del Kentucky Derby dal 1938. Ogni anno, oltre 80.000 julep di menta vengono servite durante il derby. Nel 2006, cinquanta julep di menta su misura per $ 1000 dollari USA (USD) sono stati venduti a Churchill Downs, dove si tiene il Derby del Kentucky. Ognuna di queste bevande è stata fatta con menta importata dal Marocco, Sugar FRom Il Pacifico meridionale e il ghiaccio importati dal cerchio artico. Sono stati serviti con cannucce d'argento in tazze placcate in oro ed erano un raccolto fondi per cause a sostegno dei cavalli da corsa in pensione.
Mint Juleps è anche evidente nelle canzoni di artisti del Sud americano. Ray Charles ha cantato una canzone chiamata One Mint Julep , e il cantante/cantautore Bobby Goldsboro menziona una donna che "sorseggiava un julep" in Summer the First Time . "Vai alla mia testa come il kicker in un julep o due", era una linea nella canzone di Louis Armstrong vai alla mia testa.
Una versione analcolica di Mint Julep è disponibile a New Orleans Square a Disneyland e Tokyo Disneyland. Questa bevanda per bambini è fatta di zucchero, concentrato di succo di lime, acqua di soda, crema de Menthe sciroppo (non liquore) e concentrato di limonata. È guarnito con ciliegie maraschino, fette di calce e foglie di menta. I visitatori di Disneyland possono richiedere la ricetta Julep di Mint a Disneyland's City Htutto.