Hvad er en mynte Julep?
Mint Julep er en cocktail eller blandet drink, der sandsynligvis opfandt i det sydlige USA engang i 1900'erne. Ubiquitous i det amerikanske syd og svarende til Mojito, har drikken været den traditionelle drik af Churchill Downs og Kentucky Derby i næsten 100 år. Henry Clay introducerede Mint Julep til Washington D.C. og America North. For mange i USA er mynten Julep en påmindelse om sydlig mildhed og gæstfrihed.
Der er mange forskellige meninger om, hvordan man laver en mynte Julep, men alle vil være enige om, at frisk mynte er grundlæggende. Også essentiel er god bourbon, Kentucky whisky er en af favoritterne. For at sødme mynten Julep anvendes en simpel sirup. Dette kan købes eller fremstilles af kogende lige dele granuleret sukker og vand sammen. Den enkle sirup hældes i en beholder med kviste frisk mynte, der er blevet mærket, eller presset forsigtigt med bagsiden af en ske for at rElease noget af den duftende mynteolie. Denne blanding køles natten over.
Når Juleps skal serveres, er en Julep -kop, generelt lavet af sølv eller tin, fyldt med knust is. En spiseskefuld af den nedkølede myntesirup hældes i koppen sammen med to ounces bourbon. Drikken omrøres hurtigt, hvilket får frost til at dannes på ydersiden af koppen, serveret med et strå og pyntet med en kvist frisk mynte. Den resterende myntsirup kan opbevares i køleskabet, så længe mynteblade fjernes.
Mint Julep har været den traditionelle drik i Kentucky Derby siden 1938. Hvert år serveres mere end 80.000 mynte Juleps under Derby. I 2006 blev halvtreds skræddersyede mynte Juleps for $ 1000 amerikanske dollars (USD) hver solgt i Churchill Downs, hvor Kentucky Derby afholdes. Hver af disse drinks blev lavet med importeret mynte fra Marokko, sukker FRom det sydlige Stillehav og is importeret fra den arktiske cirkel. De blev serveret med sølvstrå i guldbelagte kopper og var en indsamler til årsager, der understøtter pensionerede raceheste.
Mint Juleps vises også fremtrædende i sange af kunstnere fra det amerikanske syd. Ray Charles sang en sang kaldet en Mint Julep , og sanger/sangskriver Bobby Goldsboro nævner en kvinde, der "nippede til en Julep" i sommer første gang . "Du går til mit hoved som kickeren i en Julep eller to," var en linje i Louis Armstrongs sang du går til mit hoved.
En ikke-alkoholisk version af Mint Julep er tilgængelig på New Orleans Square i Disneyland og Tokyo Disneyland. Denne børnevenlige drink er lavet af sukker, limesaftkoncentrat, sodavand, creme de menthe sirup (ikke likør) og limonadekoncentrat. Det er pyntet med maraschino -kirsebær, kalkskiver og mynteblade. Besøgende til Disneyland kan anmode om Mint Julep -opskriften på Disneylands City HAlle.