Cos'è un merluzzo roccioso?

Rock Cod è un pesce che in realtà non appartiene alla famiglia COD, ma è invece più strettamente correlato a una cerniera . Si trovano al largo delle coste del sud -est e del sud -ovest dell'Australia, della Tasmania e della Nuova Zelanda. Si trovano anche al largo delle rive del Great Australian Bight, una baia aperta all'estremità meridionale del continente. Questi pesci sono talvolta chiamati beardie , specialmente in Australia.

Beardie sono pesci temperati. Ciò significa che, a differenza della maggior parte delle altre specie di pesci, le loro temperature corporee non fluttuano per soddisfare i cambiamenti della temperatura dell'acqua. I tipi di pesci come il merluzzo di roccia devono quindi vivere in acque che hanno una temperatura calda abbastanza coerente durante tutto l'anno.

Questi pesci sono tipicamente gialli o rossastri di colore viola scuro. Hanno un margine o un contorno, attorno alle loro pinne, che è generalmente una tonalità leggermente più chiara di rosso rispetto al resto del corpo. Hanno anche barbe o appendici simili a baffi,sui loro menti. La specie ha di solito circa 20 pollici (50,8 cm) di lunghezza. Il suo corpo appare in qualche modo piatto se visto da un lato, mentre la testa sembra grande e arrotondata.

Questi pesci abitano le grotte sottomarine nelle baie oceaniche e si trovano anche lungo le barriere costieri. Il merluzzo di roccia di solito preferisce rimanere in acque da 33 a 295 piedi (da 10 a 90 m). Gravitano anche per eliminare le acque oceaniche e si trovano spesso a nuotare all'aperto, in piccoli gruppi.

Merluzzo di mazzo da altri piccoli pesci che nuotano lungo il fondo dell'oceano. Circa l'80% della dieta di un merluzzo di roccia è composto da Sea Goldie , noto anche come pesce rosso. Il merluzzo di roccia può anche nutrirsi di piccoli crostacei, come gamberi, gamberi o granchi di ragno.

Questa specie vive in gruppi che hanno solo tre o tredici membri. Di solito c'è solo un pesce di merluzzo roccioso maschile per gruppo, con due a 12 pesci femminili. Uno dei FEMALes sarà dominante e fungerà da protettore del gruppo e del suo territorio.

In Australia, la pesca del merluzzo di roccia viene eseguita tutto l'anno da pescatori sia privati ​​che commerciali. La carne di questo pesce è bianca, traballante e tenera. Il gusto è leggermente dolce e mite con un gusto e un odore un po 'pesce. Il pesce contiene pochissimo grasso, quindi è una scelta di pasto sano. È delizioso quando fritto, ma è anche popolare affumicato o in piatti di sushi.