Wat is een Rock Cod?

Rock Cod is een vis die eigenlijk niet tot de COD -familie behoort, maar in plaats daarvan nauwer gerelateerd is aan een GROPER . Ze worden gevonden voor de oevers van Zuidoost- en Zuidwest -Australië, Tasmanië en Nieuw -Zeeland. Ze worden ook gevonden voor de oevers van de Great Australian Bight, een open baai aan de zuidkant van het continent. Deze vissen worden soms Beardie genoemd, vooral in Australië.

Beardie zijn gematigde vis. Dit betekent dat in tegenstelling tot de meeste andere vissoorten, hun lichaamstemperaturen niet fluctueren om veranderingen in de watertemperatuur op te vangen. Soorten vissen zoals de rotskabeljauw moeten daarom leven in wateren die het hele jaar door een vrij consistente, warme temperatuur hebben.

Deze vissen zijn meestal geel of roodachtig bruin tot donkerpaars van kleur. Ze hebben een marge, of omtrek, rond hun vinnen, die over het algemeen een iets lichtere roodtint is dan de rest van het lichaam. Ze hebben ook barbels, of snorhaarachtige aanhangsels,op hun kin. De soort is meestal ongeveer 20 inch (50,8 cm) lang. Het lichaam lijkt enigszins plat wanneer het vanaf de zijkant wordt bekeken, terwijl het hoofd er groot en afgerond uitziet.

Deze vissen bewonen onderwatergrotten in oceaanbaaien en worden ook gevonden langs kustriffen. Rockcod blijft meestal liever in wateren die van 33 tot 295 ft (10 tot 90 m) diep zijn. Ze worden ook aangetrokken om oceaanwateren te verwijderen en worden vaak in de open lucht in kleine groepen gevonden.

Rock Kabeljauw voedt met andere kleine vissen die langs de oceaanbodem zwemmen. Ongeveer 80% van het dieet van een rock -kabeljauw bestaat uit Sea Goldie , dat ook bekend staat als goudvis. Rockcod kan zich ook voeden met kleine schaaldieren, zoals rivierkreeft, garnalen of spinnenkrabben.

Deze soort leven in groepen die slechts drie tot dertien leden hebben. Er is meestal slechts één mannelijke rotskabeljauw vis per groep, met twee tot 12 vrouwelijke vissen. Een van de FEMALes zal dominant zijn en fungeren als de beschermer van de groep en zijn grondgebied.

In Australië wordt vissen op rotscod het hele jaar door gedaan door zowel particuliere als commerciële vissers. Het vlees van deze vis is wit, schilferig en zacht. De smaak is iets zoet en mild met een ietwat visachtige smaak en geur. De vis bevat heel weinig vet, dus het is een gezonde maaltijdkeuze. Het is heerlijk wanneer gefrituurd, maar is ook populair gerookt of in sushi -gerechten.